Пісний салат з кальмарів

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісний салат з кальмарами? Дуже просто! Підготуйте необхідні інгредієнти. Кальмари можна використовувати вже очищені, без шкірки або з шкіркою. Якщо ви використовуєте неочищеного кальмара, то попередньо необхідно видалити шкіру і нутрощі. Помідори можна використовувати будь-які. У мене маленькі ароматні фермерські помідори. Ви можете додати або замінити овочеву частину на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Підготовлені тушки кальмарів відварити. Як відварити кальмари? Очищених кальмарів опустіть в підсолену киплячу воду. Варіть їх 1-2 хвилини. Не варіть більше!!! В іншому випадку кальмари стануть жорсткими, як гума, і зовсім несмачними. Готові кальмари остудіть, наріжте кільцями або соломкою.

3. КРОК 3

   

   Всі овочі та зелень помити і обсушити. Якщо у вас маленькі помідори, розріжте їх навпіл. Якщо у вас звичайні помідори, наріжте їх часточками. Вибирайте соковиті, але тверді помідори. М'які плоди погано тримають форму

4. КРОК 4

   

   Огірок наріжте півколами. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Кріп дрібно порубати. Кріп можна замінити петрушкою або іншою зеленню за смаком.

7. КРОК 7

   

   Пекінську капусту помийте і наріжте як можна дрібніше. Для зручності я розібрала капусту на листя. Я використовував листову зелену частину безпосередньо в салаті. Відрізаю білу, більш жорстку частину.

8. КРОК 8

   

   Тепер підготуйте всі інгредієнти для заправки. У заправку можна додати 1 ч.л. рідкого меду, 1 ч.л. яблучного або винного оцту, а також спеції на ваш смак. Підійде будь-яке рослинне масло. У мене оливкова.

9. КРОК 9

   

   У мисці з’єднайте рослинне масло, лимонний сік, сіль і перець. Все ретельно збийте виделкою до однорідності.

10. КРОК 10

    

    У салатнику з’єднайте кальмари, помідори, пекінську капусту, болгарський перець, огірок і кріп.

11. КРОК 11

    

    Полийте салат заправкою і перемішайте. За бажанням перед подачею салат можна поставити в холодильник на 20 хвилин. Смачного!

Коментарі до рецепту

вечірка

11.11.2023

4.8

Існує безліч варіантів салатів з кальмарами

Панда

11.11.2023

5

Відмінний салат з кальмарами, супер. Я поклав це в свій рецепт

Шура

11.11.2023

4.9

Мені дуже сподобався ваш рецепт, всі продукти одного кольору і вигляд такий повітряний і однорідний, чудовий вибір. Люблю всі морепродукти, цей салат нікого не залишить байдужим, дякую!

Маруся

11.11.2023

4.7

Пісний салат з кальмарами просто смачний. Дуже дякую за рецепт.

Іріша

11.11.2023

4.9

мммм мої улюблені кальмари я люблю з ними пісні салати і підтримую що якщо додати кисле яблуко виходить дуже смачно