Торт Ленінградський на вареному згущеному молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

2. КРОК 2

   

3. КРОК 3

   

4. КРОК 4

   

5. КРОК 5

   

6. КРОК 6

   

7. КРОК 7

   

8. КРОК 8

   

9. КРОК 9

   

10. КРОК 10

    

11. КРОК 11

    

12. КРОК 12

    

13. КРОК 13

    

14. КРОК 14

    

15. КРОК 15

    

16. КРОК 16

    

17. КРОК 17

    

18. КРОК 18

    

19. КРОК 19

    

20. КРОК 20

    

21. КРОК 21

    

22. КРОК 22

    

23. КРОК 23

    

Коментарі до рецепту

СвітаЛіза

10.08.2023

4.6

цікавий торт, ніколи не пробувала

Анаіт

10.08.2023

4.9

Я робила торт двічі. Перший раз пропустила момент, пов'язаний з обмазуванням торта (на фото він квадратний). Торт вийшов дуже хрустким і смачним, але я вирішила через тиждень приготувати його ще раз, точно за рецептом, промазавши шари і боки абрикосовим варенням. Пиріг знову вийшов смачний, але м'який. У нашій родині думки розійшлися: мені більше сподобався перший варіант (хоча це вже не ленінградський торт), а ось синам другий. Тому приготуйте обидва варіанти, як я, і порівняйте

Іріша

10.08.2023

5

Анаіт, ви всі чудово попрацювали над тортами, вийшло так гарно і в першому і в другому варіанті, вам потрібно буде підготувати собі 2 варіанти і зробити вибір

Анаіт

10.08.2023

4.9

Іриша, я теж на тому ж чарівному ринку купувала кулінарний шприц, і руки аж свербіли. Тому я спекла торт на день народження сина, прикрасивши його тремтячою рукою. На фото квадратний. А потім я помітив, що скучив за варенням, і зрадів можливості знову попрацювати зі шприцом. Тому спекла його вдруге (воно того варте) і ще більше «прикрасила» тремтячою рукою, і вийшов не ленінградський торт, а скоріше «ленінградська блокада», на поверхні якого крем ліг хаотично. пиріг. Ну, виправдавшись, я подумав: «Ну чому б не в стилі сюрреалізму»

Іріша

10.08.2023

5

Анаіт, дуже гарний дизайн!! І перший, і другий коржі дуже смачні! Також потроху освоюю шприц, а точніше пакетик з ним, так як мені з ним трохи зручніше працювати. Тільки від тортів поки відмовилася, чоловік сказав, що починає поправлятися, тому поки печу печиво)))

Анаіт

10.08.2023

4.6

Іріша, я сама обожнюю торти, але розум більше працює, тому якщо печу, то з'їдаю шматочок, запиваю 5-6 склянками зеленого чаю і просто смакую (молодь цього не зрозуміє, багато поняття приходять з віком). Ну а сім'я майже ніколи не буває вдома і основне навантаження припадає на ранковий сніданок або вихідні. Тому вони не встигають відновитися, а одного коржа вистачає на цілий тиждень. Іриша, дякую за увагу.

Шура

10.08.2023

4.7

Рецепт забутий, а колись був такий популярний, можна будь-яку форму, дівчата, дуже добре, що нам написали і показали, такий в міру сухий, розсипчастий і ретро крем, як це в ньому, а також горіхи, смак все одно наш! Дякую Анаїт, я теж більше люблю працювати з кондитерським мішком, відчуваю масу краще, ніж шприцом, але з тих радянських часів у мене залишився мішок з декількома насадками, але використовую тільки 2-3 (круглі, зірка і з плоским отвором ). Ну ось і все, тепер торт «Ленінградський» надовго залишиться в моїй пам'яті)))