Gâteau Leningradsky au lait concentré bouilli

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

2. ÉTAPE 2

   

3. ÉTAPE 3

   

4. ÉTAPE 4

   

5. ÉTAPE 5

   

6. ÉTAPE 6

   

7. ÉTAPE 7

   

8. ÉTAPE 8

   

9. ÉTAPE 9

   

10. ÉTAPE 10

    

11. ÉTAPE 11

    

12. ÉTAPE 12

    

13. ÉTAPE 13

    

14. ÉTAPE 14

    

15. ÉTAPE 15

    

16. ÉTAPE 16

    

17. ÉTAPE 17

    

18. ÉTAPE 18

    

19. ÉTAPE 19

    

20. ÉTAPE 20

    

21. ÉTAPE 21

    

22. ÉTAPE 22

    

23. ÉTAPE 23

    

Commentaires sur la recette

SvetaLisa

10.08.2023

4.6

gâteau intéressant, je ne l'ai jamais essayé

Anahit

10.08.2023

4.9

J'ai fait le gâteau deux fois. La première fois j'ai raté le moment lié au revêtement du gâteau (il est carré sur la photo). Le gâteau s'est avéré très croustillant et savoureux, mais j'ai décidé de le refaire une semaine plus tard, exactement selon la recette, en enduisant les couches et les côtés de confiture d'abricots. Le gâteau s'est avéré à nouveau délicieux, mais moelleux. Dans notre famille, les avis divergeaient : j'aimais davantage la première option (même si ce n'est plus un gâteau de Leningrad), mais mes fils ont aimé la seconde. Alors cuisinez les deux options comme je le fais et comparez

Irlandaise

10.08.2023

5

Anait, vous avez tous fait un travail merveilleux sur les gâteaux, ils se sont avérés si beaux dans la première et la deuxième version, vous devrez vous préparer 2 options et faire un choix

Anahit

10.08.2023

4.9

Irisha, j'ai aussi acheté une seringue culinaire sur le même marché magique, et mes mains avaient hâte de l'utiliser. J’ai donc préparé un gâteau pour l’anniversaire de mon fils, en le décorant d’une main tremblante. C'est carré sur la photo. Et puis j'ai remarqué que la confiture m'avait manqué et j'étais heureux d'avoir l'opportunité de travailler à nouveau avec la seringue. Alors je l'ai fait cuire une seconde fois (ça valait le coup) et je l'ai « décoré » encore plus avec une main tremblante et le résultat n'était pas un gâteau de Leningrad, mais plutôt un gâteau « Siège de Leningrad », la crème se déposant de manière chaotique sur la surface du gâteau. le gâteau. Eh bien, après m'être justifié, j'ai pensé : "Eh bien, pourquoi pas à la manière du surréalisme"

Irlandaise

10.08.2023

5

Anahit, très beau design !! Le premier et le deuxième gâteaux sont très savoureux ! Je maîtrise aussi progressivement la seringue, ou plutôt un sachet avec, car c'est un peu plus pratique pour moi de travailler avec. Je n'ai abandonné les gâteaux que pour l'instant, mon mari a dit qu'il commençait à aller mieux, donc pour l'instant je fais des cookies)))

Anahit

10.08.2023

4.6

Irisha, j'adore moi-même les gâteaux, mais mon esprit travaille plus fort, donc si je les fais cuire, j'en mange un petit morceau, je l'accompagne de 5 à 6 verres de thé vert et je le savoure (les jeunes ne comprendront pas cela, beaucoup les concepts viennent avec l’âge). Eh bien, la famille n'est presque jamais à la maison et la charge principale repose sur le petit-déjeuner du matin ou le week-end. Ils n’ont donc pas le temps de récupérer et un gâteau dure une semaine entière. Irisha, merci pour votre attention.

Choura

10.08.2023

4.7

Une recette oubliée, mais elle était si populaire avant, on peut créer n'importe quelle forme, les filles, c'est très bien qu'elles nous l'aient écrite et montrée, c'est une crème tellement moyennement sèche, friable et rétro, comment pourrait-elle être dedans, et aussi des noix, le goût est toujours le nôtre ! Merci Anait, j'aime aussi plus travailler avec une poche à douille, je sens mieux la masse qu'avec une seringue, mais de cette époque soviétique j'ai encore une poche avec plusieurs douilles, mais je n'en utilise que 2-3 (rondes, étoile et avec un trou plat). Eh bien, ça y est, maintenant le gâteau de Leningrad restera longtemps dans ma mémoire)))