Leningrader Kuchen mit gekochter Kondensmilch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

7. SCHRITT 7

   

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

10. SCHRITT 10

    

11. SCHRITT 11

    

12. SCHRITT 12

    

13. SCHRITT 13

    

14. SCHRITT 14

    

15. SCHRITT 15

    

16. SCHRITT 16

    

17. SCHRITT 17

    

18. SCHRITT 18

    

19. SCHRITT 19

    

20. SCHRITT 20

    

21. SCHRITT 21

    

22. SCHRITT 22

    

23. SCHRITT 23

    

Kommentare zum Rezept

SvetaLisa

10.08.2023

4.6

interessanter Kuchen, habe ihn noch nie probiert

Anahit

10.08.2023

4.9

Ich habe den Kuchen zweimal gebacken. Beim ersten Mal habe ich den Moment verpasst, der mit dem Beschichten des Kuchens verbunden ist (auf dem Foto ist er quadratisch). Der Kuchen war sehr knusprig und lecker, aber ich beschloss, ihn eine Woche später noch einmal zu backen, genau nach Rezept, und die Schichten und Seiten mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Der Kuchen ist wieder lecker geworden, aber weich. In unserer Familie gingen die Meinungen auseinander: Mir gefiel die erste Variante besser (obwohl dies kein Leningrader Kuchen mehr ist), aber meinen Söhnen gefiel die zweite. Kochen Sie also beide Optionen wie ich und vergleichen Sie

Irisha

10.08.2023

5

Anait, ihr habt bei den Kuchen alle wunderbare Arbeit geleistet, sie sind sowohl in der ersten als auch in der zweiten Version so schön geworden, dass ihr zwei Optionen für euch selbst vorbereiten und eine Wahl treffen müsst

Anahit

10.08.2023

4.9

Irisha, ich habe auf demselben magischen Markt auch eine Küchenspritze gekauft und meine Hände juckten es in den Fingern, sie zu benutzen. Also habe ich zum Geburtstag meines Sohnes einen Kuchen gebacken und ihn mit zitternder Hand dekoriert. Auf dem Foto ist es quadratisch. Und dann merkte ich, dass ich die Marmelade verpasst hatte und war froh, wieder die Möglichkeit zu haben, mit der Spritze zu arbeiten. Also habe ich ihn ein zweites Mal gebacken (es hat sich gelohnt) und mit zitternder Hand noch mehr „verziert“ und das Ergebnis war kein Leningrader Kuchen, sondern eher ein „Leningrader Siege“-Kuchen, bei dem die Sahne chaotisch auf der Oberfläche lag der Kuchen. Nun, nachdem ich mich rechtfertigt hatte, dachte ich: „Warum nicht im Stil des Surrealismus?“

Irisha

10.08.2023

5

Anahit, sehr schönes Design!! Sowohl der erste als auch der zweite Kuchen sind sehr lecker! Nach und nach gewöhne ich mich auch an die Spritze bzw. den Beutel damit, da ich damit etwas bequemer arbeiten kann. Ich habe vorerst nur auf Kuchen verzichtet, mein Mann sagte, dass es ihm langsam besser geht, also backe ich vorerst Kekse)))

Anahit

10.08.2023

4.6

Irisha, ich selbst liebe Kuchen, aber mein Verstand arbeitet härter. Wenn ich ihn also backe, esse ich ein kleines Stück, spüle ihn mit 5-6 Gläsern grünem Tee herunter und genieße ihn einfach (junge Leute werden das nicht verstehen, viele). Konzepte kommen mit dem Alter). Nun, die Familie ist fast nie zu Hause und die Hauptlast fällt auf das Frühstück am Morgen oder am Wochenende. Sie haben also keine Zeit, sich zu erholen, und ein Kuchen reicht für eine ganze Woche. Irisha, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.

Schura

10.08.2023

4.7

Ein vergessenes Rezept, aber früher war es so beliebt, man kann jede Form kreieren, Mädels, es ist sehr gut, dass sie es geschrieben und uns gezeigt haben, es ist so mäßig trocken, krümelig und Retro-Creme, wie könnte das drin sein, und auch Nüsse, der Geschmack ist immer noch unser! Danke, Anait, ich arbeite auch lieber mit einem Spritzbeutel, ich spüre die Masse besser als mit einer Spritze, aber aus der Sowjetzeit habe ich noch einen Beutel mit mehreren Spritztüllen, aber ich benutze nur 2-3 (rund, Stern und mit flachem Loch). Nun, das war's, jetzt wird mir der Leningrader Kuchen noch lange in Erinnerung bleiben)))