삶은 연유를 곁들인 레닌그라드스키 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

3. 단계 3

   

4. 단계 4

   

5. 단계 5

   

6. 단계 6

   

7. 단계 7

   

8. 단계 8

   

9. 단계 9

   

10. 단계 10

    

11. 단계 11

    

12. 단계 12

    

13. 단계 13

    

14. 단계 14

    

15. 단계 15

    

16. 단계 16

    

17. 단계 17

    

18. 단계 18

    

19. 단계 19

    

20. 단계 20

    

21. 단계 21

    

22. 단계 22

    

23. 단계 23

    

레시피에 대한 의견

스베타리사

10.08.2023

4.6

흥미로운 케이크, 한번도 먹어본 적이 없어

아나히트

10.08.2023

4.9

케이크는 두 번 만들었어요. 처음으로 케이크 코팅과 관련된 순간을 놓쳤습니다 (사진에서는 사각형입니다). 케이크는 매우 바삭하고 맛있었지만 일주일 후에 정확히 레시피에 따라 층과 측면을 살구 잼으로 코팅하여 다시 만들기로 결정했습니다. 케이크는 다시 맛있어졌지만 부드럽습니다. 우리 가족에서는 의견이 달랐습니다. 나는 첫 번째 옵션을 더 좋아했지만 (더 이상 레닌 그라드 케이크는 아니지만) 아들은 두 번째 옵션을 좋아했습니다. 그러니 저처럼 두 가지 옵션을 모두 요리하고 비교해 보세요.

아이리시아

10.08.2023

5

Anait, 여러분 모두 케이크 작업을 훌륭하게 해냈습니다. 첫 번째 버전과 두 번째 버전 모두 너무 아름다웠습니다. 두 가지 옵션을 직접 준비하고 선택해야 합니다.

아나히트

10.08.2023

4.9

Irisha, 나도 같은 마법 시장에서 요리용 주사기를 샀는데, 그것을 사용하고 싶어 손이 근질거렸습니다. 그래서 아들의 생일을 맞아 떨리는 손으로 케이크를 구웠어요. 사진 속 사각형이에요. 그러다가 나는 잼을 놓쳤다는 것을 깨닫고 다시 주사기로 작업할 수 있는 기회를 갖게 되어 기뻤습니다. 그래서 나는 그것을 두 번째로 구웠고(그럴 가치가 있었다) 떨리는 손으로 더욱 더 "장식"했는데 결과는 레닌그라드 케이크가 아니라 오히려 "레닌그라드 공성전" 케이크였다. 크림이 표면에 혼란스럽게 놓여 있었다. 케이크. 글쎄요, 제 자신을 정당화하고 "글쎄, 초현실주의 스타일은 어떨까요"라고 생각했습니다.

아이리시아

10.08.2023

5

아나히트, 디자인이 너무 예뻐요!! 첫 번째 케이크와 두 번째 케이크 모두 너무 맛있어요! 나는 또한 작업하기가 조금 더 편리하기 때문에 점차적으로 주사기 또는 가방을 마스터하고 있습니다. 지금은 케이크만 포기했는데, 남편이 점점 나아지고 있다고 해서 지금은 쿠키를 굽고 있어요)))

아나히트

10.08.2023

4.6

Irisha, 나 자신도 케이크를 좋아하지만 마음이 더 힘들기 때문에 구우면 작은 조각을 먹고 녹차 5-6 잔으로 씻어서 그냥 음미합니다 (젊은이들은 이것을 이해하지 못할 것입니다. 많은 사람들이 개념은 나이와 함께 제공됩니다). 글쎄, 가족은 집에 거의 없으며 아침 식사 또는 주말에 주요 부하가 발생합니다. 그래서 그들은 회복할 시간이 없고, 케이크 하나는 일주일 내내 지속됩니다. 아이리샤님, 관심을 가져주셔서 감사합니다.

슈라

10.08.2023

4.7

잊혀진 레시피인데 예전엔 인기가 많았어서 어떤 모양이든 만들 수 있구나 얘들아 써주고 보여줘서 너무 좋고 적당히 건조하고 바스락거리고 레트로한 크림인데 어쩜 거기에 들어있을까, 견과류도 맛은 여전히 ​​우리 것입니다! 감사합니다, Anait, 저는 또한 패스트리 백으로 작업하는 것을 더 좋아하고 주사기보다 질량이 더 좋다고 느낍니다. 하지만 그 소비에트 시대부터 여전히 여러 개의 노즐이 있는 백이 있지만 2-3개만 사용합니다(둥근, 별과 평평한 구멍이 있음). 글쎄요, 이제 레닌그라드 케이크가 오랫동안 내 기억 속에 떠오를 것입니다.)))