Pastel Leningradsky con leche condensada hervida

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

2. PASO 2

   

3. PASO 3

   

4. PASO 4

   

5. PASO 5

   

6. PASO 6

   

7. PASO 7

   

8. PASO 8

   

9. PASO 9

   

10. PASO 10

    

11. PASO 11

    

12. PASO 12

    

13. PASO 13

    

14. PASO 14

    

15. PASO 15

    

16. PASO 16

    

17. PASO 17

    

18. PASO 18

    

19. PASO 19

    

20. PASO 20

    

21. PASO 21

    

22. PASO 22

    

23. PASO 23

    

Comentarios sobre la receta.

SvetaLisa

10.08.2023

4.6

pastel interesante, nunca lo probé

Anahit

10.08.2023

4.9

Hice el pastel dos veces. La primera vez me perdí el momento de cubrir el bizcocho (en la foto es cuadrado). El bizcocho quedó muy crujiente y sabroso, pero decidí volver a hacerlo una semana después, exactamente según la receta, cubriendo las capas y los lados con mermelada de albaricoque. El bizcocho volvió a quedar delicioso, pero suave. En nuestra familia las opiniones diferían: a mí me gustó más la primera opción (aunque ya no es un pastel de Leningrado), pero a mis hijos les gustó la segunda. Así que cocina ambas opciones como lo hago yo y compara.

irlandesa

10.08.2023

5

Anait, hicisteis un trabajo maravilloso con las tartas, quedaron tan bonitas tanto en la primera como en la segunda versión, tendrás que preparar 2 opciones para ti y elegir

Anahit

10.08.2023

4.9

Irisha, también compré una jeringa culinaria en el mismo mercado mágico y me morían las manos por usarla. Así que horneé un pastel para el cumpleaños de mi hijo y lo decoré con mano temblorosa. En la foto es cuadrado. Y luego me di cuenta de que me había perdido el atasco y me alegré de tener la oportunidad de volver a trabajar con la jeringa. Así que lo horneé por segunda vez (valió la pena) y lo “decoré” aún más con mano temblorosa y el resultado no fue un pastel de Leningrado, sino más bien un pastel de “Asedio de Leningrado”, con la crema esparcida caóticamente sobre la superficie. el pastel. Bueno, justificándome, pensé: "Bueno, ¿por qué no al estilo surrealista?"

irlandesa

10.08.2023

5

Anahit, muy bonito diseño!! ¡Tanto el primer como el segundo pastel están muy ricos! También estoy dominando poco a poco la jeringa, o mejor dicho, la bolsa con ella, ya que me resulta un poco más cómodo trabajar con ella. Solo me he rendido con los pasteles por ahora, mi esposo dijo que está empezando a mejorar, así que por ahora estoy horneando galletas)))

Anahit

10.08.2023

4.6

Irisha, a mí me encantan los pasteles, pero mi mente trabaja más, así que si los horneo, como un trozo pequeño, lo tomo con 5 o 6 vasos de té verde y simplemente lo saboreo (los jóvenes no entenderán esto, muchos los conceptos vienen con la edad). Bueno, la familia casi nunca está en casa y la carga principal recae en el desayuno de la mañana o los fines de semana. Por eso no tienen tiempo de recuperarse y un pastel les dura una semana entera. Irlandesa, gracias por tu atención.

Shura

10.08.2023

4.7

Una receta olvidada, pero solía ser tan popular, pueden crear cualquier forma, chicas, es muy bueno que nos la escribieran y nos la mostraran, es una crema tan medianamente seca, quebradiza y retro, como podría estar en ella, y También a frutos secos, ¡el sabor sigue siendo nuestro! Gracias Anait, a mí también me gusta más trabajar con manga pastelera, siento mejor la masa que con jeringa, pero de aquellos tiempos soviéticos todavía tengo una bolsa con varias boquillas, pero solo uso 2-3 (redondas, estrella y con un agujero plano). Bueno, eso es todo, ahora el pastel de Leningrado aparecerá en mi memoria durante mucho tiempo)))