Лимонний торт Дануся

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   підготуйте всі інгредієнти

2. КРОК 2

   

   Відокремити білки від жовтків

3. КРОК 3

   

   Спочатку збийте білки з дрібкою солі в густу піну. Це займає близько 5 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Потім додайте жовтки, розпушувач, цукор і добре перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Не перестаючи збивати, поступово додаємо борошно. Віночки краще замінити лопатками для тіста - воно краще перемішується. Тісто має бути такої ж консистенції, як на оладки.

6. КРОК 6

   

   Форму для випічки змастити маргарином і присипати борошном.

7. КРОК 7

   

   Виливаємо тісто у форму для запікання і ставимо в розігріту до 170-180 градусів духовку. Випікати 40-50 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Розріжте бісквіт на 3-4 частини.

9. КРОК 9

   

   Приготуємо лимонний крем. Спочатку лимони потрібно обшпарити окропом. На дрібній тертці потріть шкірку з лимонів і вичавіть сік.

10. КРОК 10

    

    У каструлю наливаємо воду, додаємо маргарин, цедру лимона, цукор і доводимо до кипіння. Влийте лимонний сік і картопляний крохмаль, попередньо розведений у невеликій кількості холодної води, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

11. КРОК 11

    

    Коли крем придбає консистенцію густого желе, дайте йому покипіти кілька секунд і зніміть з вогню.

12. КРОК 12

    

    Змастити бісквіт ще теплим кремом.

13. КРОК 13

    

    Покритий торт можна прикрасити кокосовою стружкою. Виходить дуже смачно. Але кокосової стружки у мене не було і я полила торт шоколадною помадкою))).

14. КРОК 14

    

    Для приготування помадки в каструлю помістіть маргарин, цукор, какао і додайте воду. Постійно помішуючи, варити на повільному вогні близько 7 хвилин. Якщо помадка виходить занадто прозорою або рідкісною, додайте ще какао.

15. КРОК 15

    

    Остудіть помадку. Бажано час від часу помішувати, щоб не утворилася скоринка.

16. КРОК 16

    

    Змастіть торт помадкою і дайте йому просочитися кілька годин. Смачного )).

Коментарі до рецепту

Олена

29.09.2023

4.5

Юля, мене зацікавив твій торт. Чудовий крок за кроком. Я спробую!!!

Анна

29.09.2023

4.7

Чи справді маргариновий крем їстівний? Щось страшно починати