레몬 케이크 다누샤

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   모든 재료 준비

2. 단계 2

   

   흰자와 노른자를 분리해 주세요

3. 단계 3

   

   먼저 흰자를 소금 한 꼬집으로 두드려서 두꺼운 거품을 만드세요. 약 5분 정도 소요됩니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 노른자, 베이킹파우더, 설탕을 넣고 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   치기를 멈추지 않고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 털을 반죽 칼날로 교체하는 것이 더 낫습니다. 더 잘 섞입니다. 반죽은 팬케이크와 같은 농도를 유지해야 합니다.

6. 단계 6

   

   케이크 팬에 마가린을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 베이킹 접시에 붓고 170-180도로 예열된 오븐에 넣으세요. 40-50분 동안 굽습니다.

8. 단계 8

   

   비스킷을 3-4 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   레몬크림을 준비해보자. 먼저 끓는 물로 레몬을 데워야합니다. 미세한 강판을 사용하여 레몬 껍질을 문질러서 즙을 짜냅니다.

10. 단계 10

    

    냄비에 물을 붓고 마가린, 레몬 껍질, 설탕을 넣고 끓입니다. 미리 소량의 찬물에 희석한 레몬즙과 감자 전분을 붓고 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    크림이 걸쭉한 젤리의 농도로 변하면 몇 초간 끓인 후 불을 끄세요.

12. 단계 12

    

    아직 따뜻한 크림을 비스킷에 펴 바릅니다.

13. 단계 13

    

    프로스트 케이크는 코코넛 부스러기로 장식할 수 있습니다. 매우 맛있습니다. 그런데 코코넛 플레이크가 없어서 케이크에 초콜릿 퍼지를 부었어요))).

14. 단계 14

    

    퍼지를 준비하려면 냄비에 마가린, 설탕, 코코아를 넣고 물을 넣으세요. 계속 저으면서 약한 불로 약 7분간 조리합니다. 퍼지가 너무 투명하거나 너무 희박하다면 코코아를 더 추가하세요.

15. 단계 15

    

    퐁당을 식혀주세요. 딱딱한 덩어리가 생기지 않도록 가끔 저어주는 것이 좋습니다.

16. 단계 16

    

    케이크에 퐁당을 바르고 몇 시간 동안 담가두세요. 많이 드세요 )).

레시피에 대한 의견

엘레나

29.09.2023

4.5

줄리아, 나는 당신의 케이크에 관심이 있어요. 단계별로 훌륭합니다. 노력하겠습니다!!!

안나

29.09.2023

4.7

마가린 크림은 정말 먹을 수 있나요? 뭔가 시작하기 무섭다