Торт лимонный Дануся

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   приготовить все ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Отделить белки от желтков

3. ШАГ 3

   

   Белки сбить сперва со щепоткой соли в густую пену. У меня это занимает около 5 минут.

4. ШАГ 4

   

   Потом добавить желтки, разрыхлитель, сахар и хорошо вымешать.

5. ШАГ 5

   

   Не переставая сбивать, постепенно добавляем муку. Венчики лучше заменить на лопатки для теста - так лучше мешается. Тесто должно получится такой консистенции как на оладушки.

6. ШАГ 6

   

   Форму для торта смазать маргарином и посыпать мукой.

7. ШАГ 7

   

   Тесто перелить в форму для выпекания и вставить в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов. Выпекать 40-50 минут.

8. ШАГ 8

   

   Бисквит разрезать на 3-4 части.

9. ШАГ 9

   

   Приготовим лимонный крем. Сперва надо ошпарить лимоны кипятком. Стереть шкурку с лимонов на мелкой терке а сок выдавить.

10. ШАГ 10

    

    В кастрюльку вливаем воду, даем маргарин, шкурки лимона, сахар и доводим до кипения. Вливаем лимонный сок и картофельный крахмал, предварительно разведенный в не большом количестве холодной воды, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

11. ШАГ 11

    

    Когда крем примет консистенцию густого киселя даем ему покипеть несколько секунд и снимаем с огня.

12. ШАГ 12

    

    Перемазываем бисквит еще теплым кремом.

13. ШАГ 13

    

    Перемазанный торт можно украсить стружкой кокоса. Получается очень вкусно. Но у меня кокосовой стружки не нашлось и я полила тортик шоколадной помадкой ))).

14. ШАГ 14

    

    Для приготовления помадки вложить в кастрюльку маргарин, сахар, какао и долить воду. Постоянно помешивая, варить на небольшом огне около 7 минут. Если помадка получается очень ясная или редковата, добавляем еще какао.

15. ШАГ 15

    

    Помадку остудить. Желательно время от времени помешивать чтобы не образовалась корочка.

16. ШАГ 16

    

    Перемазать торт помадкой и дать пропитаться несколько часов. Приятного аппетита )).

Комментарии к рецепту

Елена

29.09.2023

4.5

Юля, заинтересовалась Вашим тортиком. Замечательные пошаговые. Буду пробовать!!!

Анна

29.09.2023

4.7

А крем из маргарина точно съедобен? Что-то страшно начинать