Баранина з рисом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати баранину з рисом? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти. М’ясо краще брати свіже, а не заморожене, щоб вийшло соковитим, а не сухим.

2. КРОК 2

   

   Баранину добре промийте під холодною водою і наріжте великими шматками. Змішати борошно з сіллю і перцем і обсипати нею м’ясо.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте баранину до золотистої скоринки з усіх боків на середньому вогні.

4. КРОК 4

   

   Поки м'ясо запікається, всі овочі добре вимити і очистити від шкірки.

5. КРОК 5

   

   Цибулю розрізати на чотири частини, моркву і болгарський перець нарізати великими шматочками, зубчики часнику залишити цілими.

6. КРОК 6

   

   Баранину викласти в окрему миску, а в сковорідку, де вона смажилася, викласти всі овочі і обсмажити їх кілька хвилин.

7. КРОК 7

   

   У форму для запікання викладаємо м’ясо і овочі, заливаємо гарячим м’ясним бульйоном або водою, при необхідності досолюємо.

8. КРОК 8

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 220 градусів духовку. При такій високій температурі запікайте баранину з овочами близько 40 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Дістаньте деко з духовки, зніміть фольгу і висипте рис. Продовжуйте гасити баранину в духовці при 180 градусах до готовності рису. Подавайте готову страву гарячою, посипавши свіжою зеленню і улюбленими спеціями. Смачного!

Коментарі до рецепту

вчитель

20.10.2023

5

Готувала в неділю за цим рецептом, було страшенно смачно