Cordero con arroz

Name: Cordero con arroz
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Carne de cordero; 150 g Arroz; 300 ml Caldo de carne; 1 Zanahoria; 1 Pimiento morrón; 2 Cebollas de bulbo; 1 Cebolla; 8 dientes de ajo Ajo; 3 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro

Jugoso y saciante, para la cena de toda la familia, ¡no podría ser más delicioso! Definitivamente te gustará el cordero con arroz al horno. Los trozos de carne quedan muy tiernos y la variedad de verduras hace que este plato sea aún más apetecible y sabroso. Si lo desea, el arroz se puede sustituir por bulgur u otros cereales adecuados.

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Gabriela Jenkins

Autora de la receta

Calorías

550Kcal

Proteína

32gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

44gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

500g

150g

300ml

1

1

2

1

8dientes de ajo

3cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
¿Cómo hacer cordero con arroz? Para empezar, prepara todos los ingredientes necesarios. Es mejor tomar carne fresca, no congelada, para que el resultado sea jugoso y no seco.
PASO 2
Enjuagar bien el cordero con agua fría y cortarlo en trozos grandes. Mezcle la harina con sal y pimienta y cubra la carne.
PASO 3
Calentar una sartén con aceite vegetal y sofreír el cordero hasta que esté dorado por todos lados a fuego medio.
PASO 4
Mientras se asa la carne, lava bien todas las verduras y pélalas.
PASO 5
Cortar las cebollas en cuatro partes, cortar las zanahorias y los pimientos morrones en trozos grandes, dejar los dientes de ajo enteros.
PASO 6
Colocar el cordero en un recipiente aparte, colocar todas las verduras en la sartén donde se frió y sofreír durante varios minutos.
PASO 7
Coloque la carne y las verduras en una fuente para horno, agregue caldo de carne caliente o agua y agregue sal si es necesario.
PASO 8
Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 220 grados. Hornea el cordero con verduras a esta temperatura alta durante unos 40 minutos.
PASO 9
Retirar la sartén del horno, quitar el papel de aluminio y verter el arroz. Continúe cocinando el cordero a fuego lento en el horno a 180 grados hasta que el arroz esté listo. Sirva el plato terminado caliente, espolvoreado con hierbas frescas y sus especias favoritas. ¡Buen provecho!