Agnello con riso

Name: Agnello con riso
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Montone; 150 g Riso; 300 ml Brodo di carne; 1 Carota; 1 Peperone; 2 Cipolle a bulbo; 1 Cipolla; 8 spicchi d'aglio Aglio; 3 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Succoso e soddisfacente, per la cena di tutta la famiglia, non potrebbe essere più delizioso! Ti piacerà sicuramente l'agnello con riso al forno. I pezzi di carne risultano tenerissimi e la varietà di verdure rende questo piatto ancora più appetitoso e saporito. Se lo si desidera, il riso può essere sostituito con bulgur o altri cereali adatti.

70

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Gabriella Jenkins

Autore della ricetta

Calorie

550Kcal

Proteina

32gram

Grassa

28gram

Carboidrati

44gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

500g

150g

300ml

1

1

2

1

8spicchi d'aglio

3cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Come preparare l'agnello con il riso? Per iniziare preparate tutti gli ingredienti necessari. È meglio prendere carne fresca, non congelata, in modo che il risultato sia succoso e non secco.
PASSO 2
Sciacquare bene l'agnello sotto l'acqua fredda e tagliarlo a pezzi grossi. Mescolare la farina con sale e pepe e ricoprire la carne.
PASSO 3
Scaldare una padella con olio vegetale e friggere l'agnello fino a doratura su tutti i lati a fuoco medio.
PASSO 4
Mentre la carne cuoce, lavate bene tutte le verdure e sbucciatele.
PASSO 5
Tagliare le cipolle in quattro parti, tagliare le carote e i peperoni a pezzi grossi, lasciare interi gli spicchi d'aglio.
PASSO 6
Mettete l'agnello in una ciotola a parte, mettete tutte le verdure nella padella dove è stato fritto e fatele soffriggere per qualche minuto.
PASSO 7
Disporre la carne e le verdure in una pirofila, aggiungere brodo di carne caldo o acqua, aggiustare di sale se necessario.
PASSO 8
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno preriscaldato a 220 gradi. Cuocere l'agnello con le verdure a questa temperatura elevata per circa 40 minuti.
PASSO 9
Togliere la teglia dal forno, togliere la pellicola e versare il riso. Continuate a cuocere l'agnello in forno a 180 gradi fino a quando il riso sarà pronto. Servi il piatto finito caldo, cosparso di erbe fresche e delle tue spezie preferite. Buon appetito!