Agneau au riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de l'agneau avec du riz ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires. Il est préférable de prendre de la viande fraîche, non congelée, pour que le résultat soit juteux et non sec.

2. ÉTAPE 2

   

   Bien rincer l'agneau sous l'eau froide et le couper en gros morceaux. Mélangez la farine avec du sel et du poivre et enrobez-y la viande.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir l'agneau jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés à feu moyen.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la viande rôtit, lavez bien tous les légumes et épluchez-les.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les oignons en quatre, coupez les carottes et les poivrons en gros morceaux, laissez les gousses d'ail entières.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez l'agneau dans un bol séparé et placez tous les légumes dans la poêle où il a été frit et faites-les frire pendant plusieurs minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la viande et les légumes dans un plat allant au four, ajoutez du bouillon de viande chaud ou de l'eau et salez si nécessaire.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 220 degrés. Cuire l'agneau aux légumes à cette température élevée pendant environ 40 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la casserole du four, retirez le papier d'aluminium et versez le riz. Continuez à laisser mijoter l'agneau au four à 180 degrés jusqu'à ce que le riz soit prêt. Servez le plat fini chaud, saupoudré d'herbes fraîches et de vos épices préférées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Professeur

20.10.2023

5

J'ai cuisiné cette recette dimanche, c'était terriblement délicieux