子羊のご飯添え

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   子羊肉の炊き込みご飯の作り方は？まず、必要な材料をすべて準備します。結果がジューシーで乾燥しないように、冷凍ではなく新鮮な肉を摂取することをお勧めします。

2. ステップ 2

   

   子羊肉は冷水でよく洗い、大きめに切ります。小麦粉に塩、こしょうを混ぜて肉にまぶします。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ラム肉の両面がきつね色になるまで中火で焼きます。

4. ステップ 4

   

   肉を焼いている間に、野菜をすべてよく洗い、皮をむきます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎは4つに切り、にんじんとピーマンは大きめに切り、にんにくは丸ごと残します。

6. ステップ 6

   

   子羊肉を別のボウルに入れ、野菜をすべて炒めたフライパンに入れて数分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   肉と野菜をグラタン皿に置き、熱い肉汁または水を加え、必要に応じて塩を加えます。

8. ステップ 8

   

   フライパンをホイルで覆い、220度に予熱したオーブンに入れます。子羊肉を野菜と一緒にこの高温で約40分間焼きます。

9. ステップ 9

   

   オーブンから鍋を取り出し、ホイルを外し、ご飯を注ぎます。米の準備が整うまで、180度のオーブンで子羊を煮続けます。完成した料理を温かいうちに提供し、新鮮なハーブやお好みのスパイスをふりかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

教師

20.10.2023

5

日曜日にこのレシピを作りました、とても美味しかったです