Лагман уйгурський

Цю страву варто спробувати кожному! Смачно, корисно і незвично! Цей популярний кулінарний рецепт узбецької кухні чимось схожий на нашу солянку. Тобто разом з м'ясом в блюдо йдуть різноманітні овочі. Більш того, вважається, що чим більше видів овочів буде в кінцевому блюді, тим краще. Тому в лагман можна кидати будь-які овочі, навіть уйгурський лагман не виняток. У рецепті я просто надала список овочів, які використовую найчастіше. Ви можете взяти інші, деякі прибрати, деякі додати, все на ваш смак. Дуже добре додавати в лагман артишоки. Особисто мені легше знайти квасолю, тому я зазвичай використовую консервовану квасолю з банки.