Lagman Ujgur

Każdy powinien spróbować tego dania! Smacznie, zdrowo i nietypowo! Ten popularny przepis kulinarny kuchni uzbeckiej jest nieco podobny do naszej solanki. Oznacza to, że wraz z mięsem do naczynia trafiają różnorodne warzywa. Ponadto uważa się, że im więcej rodzajów warzyw znajdzie się w końcowym daniu, tym lepiej. Możesz więc wrzucić do lagmana wszelkiego rodzaju warzywa, nawet lagman ujgurski nie jest od tego wyjątkiem. W przepisie podałam po prostu listę warzyw, których używam najczęściej. Możesz wziąć inne, niektóre usunąć, dodać trochę, wszystko według własnego gustu. Bardzo dobrze jest dodać do lagmana karczochy. Osobiście łatwiej jest mi znaleźć fasolę, dlatego najczęściej używam fasoli z puszki ze słoika.