ラグマン・ウイグル族

皆さんもぜひこの料理を試してみてください！美味しくて健康的で珍しい！このウズベキスタン料理の人気レシピは、ソリャンカに似ています。つまり、肉と一緒にさまざまな野菜が料理に加わります。また、最終的な料理に含まれる野菜の種類は多ければ多いほど良いと考えられています。そのため、あらゆる種類の野菜をラグマンに投入できます。ウイグル族のラグマンも例外ではありません。レシピでは、私が最も頻繁に使用する野菜のリストを提供しただけです。他のものを取り出すことも、一部を削除することも、一部を追加することも、すべてお好みに合わせて行うことができます。ラグマンにアーティチョークを加えるととても美味しいです。個人的には豆が手に入りやすいので、瓶に入った缶詰の豆を使うことが多いです。