Салат з корейських огірків в банках

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати салат-закуску по-корейськи з огірків і моркви, яка багатьом сподобається своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пікантної страви на зиму.

2. КРОК 2

   

   Для приготування салату візьміть невелику глибоку миску і часникодавку, потім одну головку часнику пропустіть через прес і помістіть в миску.

3. КРОК 3

   

   У миску з часником насипте одну столову ложку нейодованої крупної солі для маринування, сто двадцять п'ять грамів цукру, влийте туди ж сто двадцять п'ять мілілітрів столового оцту 9% і добре перемішайте всі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Додайте в загальну миску п'ятнадцять грамів спецій для корейської моркви і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   У загальну миску наливаємо сто двадцять п'ять мілілітрів рослинної олії, потім добре перемішуємо всі інгредієнти і часникова заправка готова.

6. КРОК 6

   

   Візьміть велику тертку і натріть соломкою два кілограми огірків, які потім помістіть у великий емальований таз.

7. КРОК 7

   

   Візьміть дрібну тертку і натріть соломкою півкілограма моркви, яку потім викладіть в миску з тертими огірками.

8. КРОК 8

   

   Раніше приготовану і злегка настояну заправку вилити в миску з овочами.

9. КРОК 9

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти руками, після чого дайте салату постояти приблизно тридцять-сорок хвилин, щоб огірки пустили сік.

10. КРОК 10

    

    Через деякий час візьміть три стерилізовані літрові банки і викладіть в них готовий салат, який потім залийте соком, віджатим з овочів.

11. КРОК 11

    

    Візьміть глибоку миску і поставте в неї кришки, які потім залийте окропом для стерилізації.

12. КРОК 12

    

    Візьміть велику каструлю і налийте в неї необхідну кількість води, потім накрийте дно кухонною серветкою і поставте на плиту, потім поставте в неї закриті кришками банки з салатом.

13. КРОК 13

    

    У каструлі закип'ятіть воду, яка повинна доходити до плічок банок і стерилізуйте їх на невеликій температурі плити п'ятнадцять хвилин, потім щільно закатайте або закрийте банки кришками і переверніть, перевіряючи на герметичність, потім зверху накрити теплою ковдрою або килимком до повного охолодження.

14. КРОК 14

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!