Salade coréenne de concombres en bocaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement une salade apéritive de concombres et de carottes à la coréenne, qui séduira beaucoup pour son excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer un plat salé pour l'hiver.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la salade, prenez un petit bol profond et un presse-ail, puis passez une tête d'ail dans le presse et placez-la dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez une cuillère à soupe de gros sel non iodé pour le marinage, cent vingt-cinq grammes de sucre dans un bol avec de l'ail, versez-y cent vingt-cinq millilitres de vinaigre de table à 9% et mélangez bien tous les ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez quinze grammes d'épices coréennes pour carottes dans un bol commun et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez cent vingt-cinq millilitres d'huile végétale dans un bol commun, puis mélangez bien tous les ingrédients et la vinaigrette à l'ail est prête.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez une grande râpe et râpez deux kilos de concombres en lanières que vous placerez ensuite dans une grande bassine émaillée.

7. ÉTAPE 7

   

   Prenez une râpe fine et râpez un demi-kilo de carottes en lanières, que vous placerez ensuite dans un bol avec les concombres râpés.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la vinaigrette préalablement préparée et légèrement infusée dans un bol avec les légumes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez bien tous les ingrédients avec vos mains, puis laissez reposer la salade pendant une trentaine à quarante minutes pour que les concombres libèrent leur jus.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout d'un moment, prenez trois pots d'un litre stérilisés et placez-y la salade préparée, que vous remplirez ensuite avec le jus extrait des légumes.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez un bol profond et placez-y les couvercles que vous remplirez ensuite d'eau bouillante pour stériliser.

12. ÉTAPE 12

    

    Prenez une grande casserole et versez-y la quantité d'eau requise, puis couvrez le fond avec un torchon et placez-la sur la cuisinière, puis placez-y des pots de salade avec couvercle.

13. ÉTAPE 13

    

    Portez à ébullition l'eau d'une casserole qui doit atteindre les cintres des bocaux et stérilisez-les à basse température pendant quinze minutes, puis enroulez hermétiquement ou fermez les bocaux avec des couvercles et retournez-les en vérifiant l'absence de fuites, puis couvrir d'une couverture ou d'un tapis chaud jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.

14. ÉTAPE 14

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !