Салат з корейської капусти з болгарським перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування салату з корейської капусти підбираємо необхідні продукти і правильні спеції.

2. КРОК 2

   

   Приготування салату починаємо з того, що капусту не надто дрібно шаткуємо і укладаємо в підходящу ємність.

3. КРОК 3

   

   Моркву натерти на корейській тертці.

4. КРОК 4

   

   Додайте терту моркву в ємність з капустою, добре розімніть, перемішайте і відставте на 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Половину болгарського перцю наріжте досить тонкими смужками.

6. КРОК 6

   

   Свіжий огірок наріжте тонкими півкільцями.

7. КРОК 7

   

   Через 30 хвилин знову відіжміть капусту і злийте зайву рідину.

8. КРОК 8

   

   У ємність з капустою додайте огірки і болгарський перець.

9. КРОК 9

   

   У ємність з овочами додати 1,5 ст. цукру і добре перемішати всі інгредієнти.

10. КРОК 10

    

    Цибулю наріжте тонкими півкільцями.

11. КРОК 11

    

    Розігріваємо сковороду з п’ятьма столовими ложками рослинної олії і додаємо цибулю, яку пасеруємо при помішуванні.

12. КРОК 12

    

    Змішайте в мисці одну чайну ложку чорного і половину чайної ложки червоного перцю, 1 чайну ложку коріандру подрібніть в ступці.

13. КРОК 13

    

    Додайте до цибулі на сковороді 4 зубчики. видавлений в пресі часник і злегка його обсмажити.

14. КРОК 14

    

    Висипте в сковороду підготовлені спеції.

15. КРОК 15

    

    Всі інгредієнти злегка обсмажити на сковороді, помішуючи лопаткою.

16. КРОК 16

    

    Отриману гарячу суміш зі сковороди викласти в ємність з салатом і добре перемішати, додати 1 ч.л. оцтової есенції, після чого ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти.

17. КРОК 17

    

    Через три години подаємо готовий салат до столу. Бажаю всім приємного апетиту, друзі!