Insalata di cavolo coreano con peperoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Selezioniamo i prodotti necessari e le spezie giuste per preparare l'insalata di cavolo coreana.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo a preparare l'insalata tritando il cavolo non troppo finemente e riponendolo in un contenitore adatto.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le carote su una grattugia coreana.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le carote grattugiate nel contenitore con il cavolo, impastare bene, mescolare e mettere da parte per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la metà del peperone a listarelle abbastanza sottili.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il cetriolo fresco a semianelli sottili.

7. PASSO 7

   

   Dopo 30 minuti strizzate nuovamente il cavolo e versate il liquido in eccesso.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi cetrioli e peperoni nel contenitore con il cavolo.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere 1,5 cucchiaio nel contenitore con le verdure. zucchero e amalgamare bene tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Tagliare la cipolla a semianelli sottili.

11. PASSO 11

    

    Scaldiamo una padella con cinque cucchiai di olio vegetale e aggiungiamo la cipolla, che facciamo rosolare mescolando.

12. PASSO 12

    

    Mescolare un cucchiaino di pepe nero e mezzo cucchiaino di peperoncino in una ciotola, schiacciare 1 cucchiaino di coriandolo con un passaverdure in un mortaio.

13. PASSO 13

    

    Aggiungi 4 chiodi di garofano alla cipolla nella padella. spremere l'aglio in una pressa e friggerlo leggermente.

14. PASSO 14

    

    Versare le spezie preparate nella padella.

15. PASSO 15

    

    Fate soffriggere leggermente tutti gli ingredienti in una padella, mescolando con una spatola.

16. PASSO 16

    

    Mettere la miscela calda risultante dalla padella in un contenitore con l'insalata e mescolare bene, aggiungere 1 cucchiaino. essenza di aceto, quindi mescolare nuovamente accuratamente tutti gli ingredienti.

17. PASSO 17

    

    Dopo tre ore serviamo in tavola l'insalata preparata. Auguro a tutti un buon appetito, amici!