Koreanischer Kohlsalat mit Paprika

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir wählen die notwendigen Produkte und die richtigen Gewürze aus, um koreanischen Kohlsalat zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Wir beginnen mit der Salatzubereitung, indem wir den Kohl nicht zu fein hacken und in einen geeigneten Behälter geben.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie die Karotten auf einer koreanischen Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Die geriebenen Karotten in den Behälter mit dem Kohl geben, gut durchkneten, vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hälfte der Paprika in ziemlich dünne Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Frische Gurke in dünne Halbringe schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Drücken Sie den Kohl nach 30 Minuten erneut aus und gießen Sie die überschüssige Flüssigkeit aus.

8. SCHRITT 8

   

   Gurken und Paprika in den Behälter mit dem Kohl geben.

9. SCHRITT 9

   

   1,5 EL in den Behälter mit dem Gemüse geben. Zucker hinzufügen und alle Zutaten gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Eine Bratpfanne mit fünf Esslöffeln Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen, die wir unter Rühren anbraten.

12. SCHRITT 12

    

    Mischen Sie einen Teelöffel schwarzen und einen halben Teelöffel roten Pfeffer in einer Schüssel und zerstoßen Sie 1 Teelöffel Koriander mit einem Stampfer im Mörser.

13. SCHRITT 13

    

    4 Nelken zur Zwiebel in die Pfanne geben. Den Knoblauch in einer Presse auspressen und leicht anbraten.

14. SCHRITT 14

    

    Die vorbereiteten Gewürze in die Pfanne geben.

15. SCHRITT 15

    

    Alle Zutaten in einer Pfanne leicht anbraten und mit einem Spatel umrühren.

16. SCHRITT 16

    

    Die resultierende heiße Mischung aus der Bratpfanne in einen Behälter mit dem Salat geben und gut umrühren, 1 TL hinzufügen. Essigessenz, dann alle Zutaten noch einmal gründlich vermischen.

17. SCHRITT 17

    

    Nach drei Stunden servieren wir den vorbereiteten Salat auf den Tisch. Ich wünsche allen einen guten Appetit, Freunde!