Salade de chou coréenne au poivron
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Nous sélectionnons les produits nécessaires et les bonnes épices pour préparer la salade de chou coréenne.
ÉTAPE 2
Nous commençons à préparer la salade en hachant le chou pas trop finement et en le plaçant dans un récipient adapté.
ÉTAPE 3
Râpez les carottes sur une râpe coréenne.
ÉTAPE 4
Ajouter les carottes râpées dans le récipient avec le chou, bien pétrir, mélanger et réserver 30 minutes.
ÉTAPE 5
Coupez la moitié du poivron en lanières assez fines.
ÉTAPE 6
Coupez le concombre frais en fines demi-anneaux.
ÉTAPE 7
Au bout de 30 minutes, pressez à nouveau le chou et versez l'excès de liquide.
ÉTAPE 8
Ajouter les concombres et les poivrons dans le récipient contenant le chou.
ÉTAPE 9
Ajoutez 1,5 cuillère à soupe dans le récipient contenant les légumes. sucre et bien mélanger tous les ingrédients.
ÉTAPE 10
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
ÉTAPE 11
Faites chauffer une poêle avec cinq cuillères à soupe d'huile végétale et ajoutez l'oignon que nous faisons revenir en remuant.
ÉTAPE 12
Mélangez une cuillère à café de poivron noir et une demi-cuillère à café de poivron rouge dans un bol, écrasez 1 cuillère à café de coriandre au presse-purée dans un mortier.
ÉTAPE 13
Ajoutez 4 clous de girofle à l'oignon dans la poêle. l'ail pressé dans une presse et faites-le revenir légèrement.
ÉTAPE 14
Versez les épices préparées dans la poêle.
ÉTAPE 15
Faites revenir légèrement tous les ingrédients dans une poêle en remuant avec une spatule.
ÉTAPE 16
Placez le mélange chaud obtenu de la poêle dans un récipient avec la salade et remuez bien, ajoutez 1 c. essence de vinaigre, puis mélangez à nouveau soigneusement tous les ingrédients.
ÉTAPE 17
Au bout de trois heures, nous servons la salade préparée à table. Je souhaite à tous un bon appétit, les amis !
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