Cavolo coreano - 17 ricette di cucina

Il cavolo coreano è uno spuntino preparato facendo fermentare le verdure. Le teste di cavolo vengono invecchiate per diversi giorni in spezie e marinate, ma questo processo non può essere chiamato salatura, inscatolamento o marinatura a causa della natura della preparazione.

Cavolo kimchi istantaneo
Piccante, il più delizioso, con carne o patate!
- 2 giorno
- 4 Porzioni
- 116 Kcal
- 518
Insalata di cavolo coreana
Uno spuntino meraviglioso dal gusto piccante che adorerai sicuramente!
- 2 ore 30 minuti
- 4 Porzioni
- 234 Kcal
- 226
Cavolfiore alla coreana
Antipasto piccante: veloce, semplice, incredibilmente gustoso!
- 2 ore 30 minuti
- 4 Porzioni
- 196 Kcal
- 82
Kimchi Chige - zuppa coreana piccante con carne di maiale e kimchi
Zuppa coreana facile da preparare e molto gustosa.
- 40 minuti
- 4 Porzioni
- 232 Kcal
- 46
Kuksi con manzo in coreano
Zuppa fredda molto aromatica dal gusto piccante.
- 1 ore
- 10 Porzioni
- 261 Kcal
- 45
Insalata di cavolo coreano con peperoni
Deliziosa insalata piccante in stile asiatico!
- 25 minuti
- 5 Porzioni
- 275 Kcal
- 70
Zuppa Kuksi in stile coreano con pollo
Zuppa fredda coreana con noodles e verdure crude
- 1 ore 20 minuti
- 6 Porzioni
- 328 Kcal
- 33
Tagliatelle coreane piccanti con manzo, verdure e uova
Aroma speziato, pungente e seducente che risveglia l'appetito!
- 30 minuti
- 1 Porzioni
- 605 Kcal
- 39
Insalata di spaghetti di riso con gamberi e calamari
Questa insalata leggera piacerà soprattutto agli amanti dei frutti di mare!
- 1 ore
- 6 Porzioni
- 485 Kcal
- 60
Pigodi coreani al vapore
Torte coreane al vapore con carne di maiale e cavolo. Consolidamento!
- 1 ore 40 minuti
- 6 Porzioni
- 520 Kcal
- 115
Tofu Kimchi - Maiale fritto coreano con kimchi
Maiale fritto coreano delizioso e piccante con kimchi
- 15 minuti
- 2 Porzioni
- 356 Kcal
- 6
Kimchi di cavolo cappuccio con daikon e tè blu
Il kimchi al tè blu è una fonte eccezionale di antiossidanti!
- 4 giorno
- 10 Porzioni
- 274 Kcal
- 4
Pyanse: torte al vapore, cavoli e carne
Queste torte coreane sono fatte senza olio! Provalo!
- 10 ore
- 12 Porzioni
- 301 Kcal
- 276
Kuksi coreano con carne
Un piatto insolito e gustoso preparato con ingredienti familiari.
- 1 ore
- 5 Porzioni
- 387 Kcal
- 244
Insalata di cavolo rosso con mais
Insalata per intenditori di benefici e gusto. Facile da cucinare!
- 15 minuti
- 5 Porzioni
- 285 Kcal
- 160
Kimchi coreano a base di cavolo cinese
Piccante, speziato, luminoso! Semplice, ma incredibilmente delizioso!
- 1 giorno 15 ore
- 12 Porzioni
- 114 Kcal
- 167
Cavolo cinese kimchi coreano
Gli ospiti spazzeranno via questo cavolo dalla tavola in un colpo solo!
- 40 minuti
- 6 Porzioni
- 50 Kcal
- 20

Cavolo coreano

Le ricette per il cavolo coreano, noto anche come kimchi, sono molto diverse dal tradizionale cavolo sott'aceto: - Hai bisogno del cavolo cinese, non del tradizionale cavolo bianco. Non tritare la testa, ma tagliarla semplicemente in quarti o metà nel senso della lunghezza. - Un insieme abbastanza complesso di ingredienti per condire, venduti in negozi specializzati di prodotti alimentari coreani: salsa di pesce, farina di riso, un componente insostituibile e obbligatorio: scaglie di peperoncino.

Questo condimento non è piccante come la paprika e viene utilizzato in porzioni abbastanza grandi: circa mezzo bicchiere. Gli altri ingredienti sono familiari: cipolle, carote, ravanelli, aglio, sale, zucchero, zenzero. - Il tempo totale di preparazione è di circa una settimana. Aspettate prima due o tre giorni affinché le teste di cavolo siano salate, poi altrettante ore affinché siano macerate nella pasta di peperoncino. Allo stesso modo, puoi marinare altre verdure aggiungendo alghe e frutti di mare, e questo sarà anche il kimchi coreano. Questo piatto non può essere consumato da solo: è molto piccante e necessita di un contorno. Adatto come ripieno per torte, puoi cucinare zuppe, preparare insalate.

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