Zucchine coreane - 13 ricette di cucina

Scegli le migliori ricette coreane di zucchine provate su bestrecipes24.com. Prova le varianti con funghi, una varietà di erbe aromatiche, peperoni e carote. Aggiungi un tocco unico al piatto con le spezie orientali. Aiuta il tuo corpo ad ottenere microelementi essenziali senza perdere le meravigliose sensazioni gustative. È facile creare zucchine o zucchine dal sapore eccezionale!

L'insalata di zucchine alla coreana andrà benissimo sia con le zucchine che con le zucchine normali. Le zucchine sono quella verdura rara che viene utilizzata preferibilmente acerba. Dovresti scegliere zucchine che non siano di grandi dimensioni e abbiano un gradevole colore della buccia chiaro e verdastro. Ideali sono le zucchine elastiche lunghe fino a 20 cm. La pelle deve essere solo liscia, lucida, senza danni o ammaccature.

Ricetta interessante: 1. Tagliare le zucchine o le zucchine a fettine sottili. Sale.2. Sbucciare le carote, tagliarle a strisce lunghe e sottili o grattugiarle per piatti coreani.3. Preparare allo stesso modo i peperoni dolci rossi e gialli.4. Metti tutti i componenti in una ciotola profonda. Mescolare delicatamente.5. Scaldare il sesamo o l'olio d'oliva in una casseruola. Aggiungi coriandolo, pepe rosso e nero, basilico, curcuma e paprika. Mantieni il fuoco per 10 secondi.6. Versare il condimento con olio caldo sul composto di verdure. Mescolare.7. Condire con aceto, salsa di soia, aglio schiacciato. Mescolare accuratamente.8. Al termine della preparazione dell'insalata di zucchine coreana, tritare finemente il prezzemolo, il coriandolo e l'aneto. Lascia riposare l'insalata per un paio d'ore.

Suggerimenti utili:• Puoi usare le zucchine al posto delle zucchine. I frutti correttamente selezionati non necessitano di sbucciatura.• Per dare all'insalata una tonalità interessante, puoi aggiungere la cipolla fritta, tagliata a semianelli sottili.