Cetrioli coreani - 25 ricette di cucina

Seleziona ricette collaudate per cetrioli alla coreana che meritano attenzione sul sito web delle scoperte gastronomiche bestrecipes24.com. Valutare le opzioni con carne marinata e bollita, con l'aggiunta di carote e noci, sostituire i cetrioli freschi con quelli leggermente salati.

L'insolita combinazione di cetrioli e carne in un unico piatto, tuttavia, dà un risultato sorprendente. Il piatto può servire come porzione separata o come aggiunta ai contorni. Per questo piatto avrete bisogno di cetrioli freschi, con buccia sottile e semi di media grandezza. È possibile utilizzare qualsiasi carne. Con il pollo l'insalata risulterà più tenera, si può usare la carne già bollita.

Ricetta interessante: 1. Tagliare i cetrioli freschi lavati in strisce sottili lunghe almeno 5 cm.2. Mettere in una ciotola separata. Salatela leggermente. Lasciare agire per mezz'ora.3. Lavare il peperone, eliminare i semi, tagliarlo a listarelle lungo il frutto.4. Tritare la cipolla a semianelli sottili.5. Tagliare la carne a pezzi lunghi.6. Scolare l'eventuale succo dai cetrioli. Strizzarli leggermente. Cospargere di zucchero, aggiungere l'aglio tritato, il coriandolo, il pepe macinato, aggiustare di sale se necessario.7. Friggere la carne in una padella riscaldata wok.8. Aggiungi la cipolla alla carne. Friggere per 2-4 minuti.9. Quindi aggiungere pepe, aggiungere l'aglio tritato, aggiungere la salsa di soia, mescolare e cuocere per un altro paio di minuti.10. Distribuire la miscela calda sui cetrioli. Irrorare con aceto di vino.11. Coprire il piatto finito con un coperchio finché non si raffredda completamente.

Consigli utili:• Per aggiungere nuove note di gusto, i cetrioli freschi possono essere sostituiti con quelli leggermente salati.• Per i piatti coreani aromatici, vengono spesso utilizzati diversi tipi di pepe, zenzero macinato, coriandolo, curry e chiodi di garofano.• È meglio per macinare i condimenti in un mortaio. Questo li rende più saporiti.