Insalata Funchoza con verdure in coreano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Funchoza con verdure in coreano? Innanzitutto, prepara e misura tutti i prodotti necessari. Lavate le carote sotto l'acqua corrente con una spazzola e asciugatele. Lavate anche il cetriolo e il peperone sotto l'acqua corrente e asciugateli.

2. PASSO 2

   

   Ora passiamo alle tagliatelle. Per prima cosa, fai bollire l'acqua e versala immediatamente sopra le tagliatelle in una ciotola capiente in modo che siano tutte immerse nell'acqua. Lasciare le tagliatelle così per 7-10 minuti, l'ora esatta è indicata sulla confezione. È meglio lasciarlo un po' crudo piuttosto che troppo cotto, quindi tiratelo fuori un po' prima del tempo indicato.

3. PASSO 3

   

   Come preparare la salsa funchose con salsa di soia? Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Puoi giocare con il gusto: aggiungi o togli le spezie, riduci o aumenta la quantità di salsa di soia, aceto e olio. L'aglio in polvere può essere sostituito con aglio fresco tritato. È sempre meglio aggiungere il coriandolo; aggiunge un gusto coreano unico al piatto. Oppure puoi acquistare una miscela di spezie già pronta per le carote coreane; ci saranno già tutti gli ingredienti necessari.

4. PASSO 4

   

   Le verdure per il funchose appariranno più belle se tagliate su una grattugia speciale per le carote coreane. Grattugiare le carote su questa grattugia e metterle in un'insalatiera profonda.

5. PASSO 5

   

   Quindi grattugiare il cetriolo utilizzando una grattugia per carote coreana. Mettilo in un'insalatiera.

6. PASSO 6

   

   Mondate il peperone dal gambo e dai semi, tagliatelo a listarelle; una grattugia non è adatta a questo. Aggiungete i peperoni al resto delle verdure.

7. PASSO 7

   

   Torniamo alle tagliatelle. Mettetelo in uno scolapasta o in un colino e sciacquatelo con acqua fredda. Lasciare riposare le tagliatelle per un po' finché tutta l'acqua non sarà completamente scolata.

8. PASSO 8

   

   Trasferisci le tagliatelle cotte in una ciotola. Poiché i fili di pasta sono molto lunghi, si consiglia di tagliarli un po' con le forbici.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere il funchose tritato nell'insalatiera con le verdure e mescolare bene tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Versare la salsa sull'insalata. Mescolare nuovamente bene.

11. PASSO 11

    

    Ora l'insalata dovrebbe riposare per un'ora in modo che tutti gli ingredienti siano saturi di salsa. Trascorso il tempo, la funchoza alla coreana è pronta a casa, servitela in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

kateC

30.10.2023

4.6

Cucino raramente piatti da funchose, ma invano. Grazie all'autore, proverò sicuramente a cucinarlo. Consiglio anche questa ricetta nutriente: funchose con verdure e pollo.

Natalia M

30.10.2023

4.9

Adoro Funchose! È vero, i bambini non condividono la mia opinione, ma mio marito riconosce questo prodotto come dietetico) Non l'avevo mai cucinato prima e sono rimasto sorpreso dal fatto che le tagliatelle di vetro non abbiano bisogno di essere bollite. Ci ho semplicemente versato sopra dell'acqua bollente e dopo circa 10 minuti ho scolato l'acqua, l'ho sciacquata, tutto qui. Non ho una grattugia per le insalate coreane, quindi ho usato un pelapatate per tagliare le carote a fettine e poi a listarelle. Non è risultato molto sottile, ma dopo la marinatura le carote sono diventate molto più morbide e piacevoli. Ho tagliato il cetriolo allo stesso modo. È un peccato che non ci fosse il peperone, ma si è rivelato molto gustoso anche senza! Dopo aver unito gli ingredienti liquidi per la salsa, mi sono reso conto che era più semplice aggiungere la polvere di carota coreana già pronta, contiene le stesse spezie. L'insalata è stata lasciata in frigorifero per una notte. Al mattino ho notato che le verdure erano diventate più morbide e succose, tutto insieme sembrava armonioso e il gusto era semplicemente incomparabile. C'è un sapore agrodolce e un po' piccante. Tutto con moderazione. E il funchose stesso ha un sapore così buono ed è così interessante da masticare) Mi è piaciuta la ricetta)

Aliona

30.10.2023

4.6

La cucina asiatica non ci è del tutto familiare. Ma secondo questa ricetta, un'insalata familiare e ordinaria con verdure semplici può essere trasformata in un'insalata esotica. Inoltre, ci vorranno solo pochi minuti in più rispetto alla preparazione di una banale insalata di verdure, ma porterà un elegante tocco asiatico al vostro pasto. Tutto quello che devi fare è versare acqua bollente sul funchose e aggiungere spezie piccanti. E la banale insalata di verdure cominciò a brillare di nuove note aromatiche. L'unica deviazione dalla ricetta di oggi è il taglio delle verdure. Questa insalata ha uno svantaggio: devi aspettare un po 'prima che il funchose dal gusto neutro si saturi dei sapori di verdure e spezie. Non aver paura di sperimentare, delizia la tua famiglia con nuovi gusti e cucina con piacere!