Salade Funchoza aux légumes en coréen

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade Funchoza aux légumes en coréen ? Tout d’abord, préparez et mesurez tous les produits nécessaires. Lavez les carottes sous l'eau courante avec une brosse et séchez-les. Lavez également le concombre et le poivron sous l'eau courante et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Passons maintenant aux nouilles. Tout d’abord, faites bouillir de l’eau et versez immédiatement de l’eau bouillante sur les nouilles dans un grand bol afin qu’elles soient toutes immergées dans l’eau. Laissez les nouilles ainsi pendant 7 à 10 minutes, l'heure exacte est indiquée sur l'emballage. Il vaut mieux le laisser un peu pas assez cuit plutôt que trop cuit, alors sortez-le un peu avant l'heure indiquée.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire une sauce funchose avec de la sauce soja ? Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Vous pouvez jouer avec le goût : ajouter ou retirer des épices, réduire ou augmenter la quantité de sauce soja, de vinaigre et d'huile. La poudre d'ail peut être remplacée par de l'ail frais émincé. Il est toujours préférable d'ajouter de la coriandre ; cela ajoute un goût coréen unique au plat. Ou vous pouvez acheter un mélange d'épices prêt à l'emploi pour les carottes coréennes ; tous les ingrédients nécessaires seront déjà là.

4. ÉTAPE 4

   

   Les légumes pour le funchose seront plus beaux s'ils sont coupés sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Râpez les carottes sur cette râpe et placez-les dans un saladier profond.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez ensuite le concombre à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Placez-le dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez le poivron de la tige et des graines, coupez-le en petites lanières ; une râpe ne lui convient pas. Ajoutez les poivrons au reste des légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Revenons aux nouilles. Placez-le dans une passoire ou un tamis et rincez à l'eau froide. Laissez les nouilles reposer pendant un moment jusqu'à ce que toute l'eau soit complètement égouttée.

8. ÉTAPE 8

   

   Transférez les nouilles cuites dans un bol. Les fils de nouilles étant très longs, il est recommandé de les couper un peu avec des ciseaux.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez le funchose haché dans le saladier avec les légumes et mélangez bien tous les ingrédients.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la sauce sur la salade. Bien mélanger à nouveau.

11. ÉTAPE 11

    

    Maintenant, la salade doit reposer pendant une heure pour que tous les ingrédients soient saturés de sauce. Une fois le temps écoulé, le funchoza à la coréenne est prêt à la maison, servez-le sur la table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

KateC

30.10.2023

4.6

Je cuisine rarement des plats à base de funchose, mais en vain. Grâce à l'auteur, je vais certainement essayer de le cuisiner. Je recommande également cette recette nutritive - le funchose aux légumes et au poulet.

Natalia M.

30.10.2023

4.9

J'adore vraiment le funchose ! Certes, les enfants ne partagent pas mon avis, mais mon mari reconnaît ce produit comme diététique) Je ne l'avais jamais cuisiné moi-même auparavant et j'ai été surpris que les nouilles en verre n'aient pas besoin d'être bouillies. J'ai juste versé de l'eau bouillante dessus et après environ 10 minutes j'ai vidé l'eau, je l'ai rincée, c'est tout. Je n'ai pas de râpe pour les salades coréennes, j'ai donc utilisé un épluche-légumes pour couper des tranches de carottes puis les couper en lanières. Le résultat n’est pas très fin, mais après avoir mariné, les carottes sont devenues beaucoup plus molles et plus agréables. J'ai coupé le concombre de la même manière. C'est dommage qu'il n'y ait pas de poivron, mais il s'est avéré très savoureux même sans ! Après avoir combiné les ingrédients liquides de la sauce, j'ai réalisé qu'il était plus facile d'ajouter de la poudre de carotte coréenne toute prête, elle contient les mêmes épices. La salade a été laissée toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, j'ai remarqué que les légumes étaient devenus plus doux et plus juteux, que tout semblait harmonieux et que le goût était tout simplement incomparable. Il y a un goût aigre-doux et un peu épicé. Le tout avec modération. Et le funchose lui-même a si bon goût et est si intéressant à mâcher) J'ai aimé la recette)

Alyona

30.10.2023

4.6

La cuisine asiatique ne nous est pas tout à fait familière. Mais selon cette recette, une salade ordinaire et familière avec des légumes simples peut être transformée en une salade exotique. De plus, cela ne prendra que quelques minutes de plus que préparer une banale salade de légumes, mais cela apportera une touche asiatique élégante à votre repas. Tout ce que vous avez à faire est de verser de l'eau bouillante sur le funchose et d'ajouter des épices piquantes. Et la banale salade de légumes a commencé à pétiller de nouvelles notes gustatives. La seule différence par rapport à la recette d’aujourd’hui est de couper les légumes. Cette salade a un inconvénient : il faut attendre un peu que le funchose au goût neutre se sature des saveurs de légumes et d'épices. N'ayez pas peur d'expérimenter, ravissez votre famille avec de nouveaux goûts et cuisinez avec plaisir !