Salade de concombre frais - 401 recettes de cuisine

Des concombres frais peuvent être ajoutés à presque toutes les salades, les rafraîchissant ainsi et les remplissant d'énergie printanière, de soleil et de chaleur. Ils se marient bien avec tous les aliments secs, donnant au plat un côté juteux et un croquant appétissant. Le tranchage affecte également grandement non seulement son apparence, mais également sa consistance et son goût. Vous pouvez couper les légumes en lanières, cubes, tranches, cercles, lanières et rubans. Et aussi râper sur une râpe, ordinaire ou coréenne.

Même la recette la plus complexe de salade de concombre frais peut être créée à la volée en mélangeant simplement tout ce que vous avez sous la main et au réfrigérateur : fromage, charcuterie, tout autre légume, céréales bouillies, pommes, herbes, champignons, aliments en conserve. Les concombres et le riz bouilli additionnés de maïs sucré sont en parfaite harmonie les uns avec les autres. Ou des pommes de terre bouillies à l'aneth et aux concombres, coupées en fines rondelles.

Sans oublier les compositions de salades estivales devenues depuis longtemps des classiques : tomates, poivrons multicolores, oignons, huile d'olive, sel, poivre et herbes au goût. De nombreuses personnes ajoutent du basilic, du céleri, du fromage à pâte molle, des morceaux d'orange, de pomme et du piment à cette composition.

Une très belle et savoureuse salade est composée de concombres frais, de radis et de chou blanc, coupés en fines lanières. Plus c’est fin, mieux c’est. Vous pouvez les assaisonner avec n'importe quoi : soit une vinaigrette toute prête, soit de la mayonnaise, de la crème sure ou du yaourt.

Il existe des versions de presque toutes les salades classiques et préférées en Russie, auxquelles sont ajoutés des concombres frais au lieu de concombres salés ou marinés. Par exemple, le célèbre Olivier ou Stolichny. Ces légumes brillants et sains sont également idéaux comme matériau pour les décorations, même les plus délicates et sophistiquées. Par exemple, à partir de concombres coupés dans le ruban le plus fin, vous pouvez collecter des fleurs, des nœuds, des motifs de forme fantaisiste et décorer une salade de fêtes ou tout autre plat avec eux.

Les salades les plus délicieuses, rapides et simples sont également rarement complètes sans les concombres préférés de tous !