Funchoza-Salat mit Gemüse auf Koreanisch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Funchoza-Salat mit Gemüse auf Koreanisch? Bereiten Sie zunächst alle erforderlichen Produkte vor und messen Sie sie ab. Die Karotten unter fließendem Wasser mit einer Bürste waschen und trocknen. Gurke und Paprika ebenfalls unter fließendem Wasser waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Kommen wir nun zu den Nudeln. Zuerst Wasser aufkochen und sofort die Nudeln in einer großen Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, sodass sie alle im Wasser liegen. Lassen Sie die Nudeln so 7-10 Minuten ruhen, die genaue Zeit ist auf der Packung angegeben. Es ist besser, es etwas zu wenig als zu lange zu kochen, also nehmen Sie es etwas vor der angegebenen Zeit heraus.

3. SCHRITT 3

   

   Wie macht man Funchose-Sauce mit Sojasauce? Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Sie können mit dem Geschmack spielen: Gewürze hinzufügen oder entfernen, die Menge an Sojasauce, Essig und Öl reduzieren oder erhöhen. Knoblauchpulver kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden. Es ist immer besser, Koriander hinzuzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Gemüse für Funchose sieht schöner aus, wenn es auf einer speziellen Reibe für koreanische Karotten geschnitten wird. Die Karotten auf dieser Reibe reiben und in eine tiefe Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend die Gurke mit einer koreanischen Karottenreibe reiben. Legen Sie es in eine Salatschüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika vom Stiel und den Kernen schälen, in kleine Streifen schneiden

7. SCHRITT 7

   

   Kommen wir zurück zu den Nudeln. Geben Sie es in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab. Lassen Sie die Nudeln eine Weile stehen, bis das gesamte Wasser vollständig abgelaufen ist.

8. SCHRITT 8

   

   Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben. Da die Nudelschnüre sehr lang sind, empfiehlt es sich, sie mit einer Schere etwas abzuschneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die gehackte Funchose mit dem Gemüse in die Salatschüssel geben und alle Zutaten gut vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Soße über den Salat gießen. Nochmals gut vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Nun sollte der Salat eine Stunde ruhen, damit alle Zutaten mit der Soße gesättigt sind. Nach Ablauf der Zeit ist Funchoza nach koreanischer Art zu Hause fertig und kann auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

kateC

30.10.2023

4.6

Ich koche selten Gerichte aus Funchose, aber vergebens. Dank des Autors werde ich auf jeden Fall versuchen, es zu kochen. Ich empfehle auch dieses nahrhafte Rezept – Funchose mit Gemüse und Hühnchen.

Natalia M

30.10.2023

4.9

Ich liebe Funchose wirklich! Die Kinder teilen zwar meine Meinung nicht, aber mein Mann erkennt dieses Produkt als diätetisch an.) Ich hatte es noch nie selbst gekocht und war überrascht, dass Glasnudeln nicht gekocht werden müssen. Ich habe einfach kochendes Wasser darüber gegossen und nach etwa 10 Minuten habe ich das Wasser abgelassen, abgespült, das ist alles. Da ich keine Reibe für koreanische Salate habe, habe ich die Karotten mit einem Sparschäler in Scheiben geschnitten und dann in Streifen geschnitten. Es ist nicht sehr dünn geworden, aber nach dem Marinieren sind die Karotten viel weicher und angenehmer geworden. Die Gurke schneide ich genauso. Schade, dass es keine Paprika gab, aber auch ohne war es sehr lecker! Nachdem ich die flüssigen Zutaten für die Soße kombiniert hatte, wurde mir klar, dass es einfacher war, fertiges koreanisches Karottenpulver hinzuzufügen, da es die gleichen Gewürze enthält. Der Salat blieb über Nacht im Kühlschrank. Am Morgen bemerkte ich, dass das Gemüse weicher und saftiger geworden war, alles zusammen sah harmonisch aus und der Geschmack war einfach unvergleichlich. Der Geschmack ist süß-säuerlich und leicht scharf. Alles in Maßen. Und die Funchose selbst schmeckt so gut und ist so interessant zu kauen) Mir hat das Rezept gefallen)

Aljona

30.10.2023

4.6

Die asiatische Küche ist uns nicht ganz vertraut. Aber nach diesem Rezept lässt sich aus einem bekannten, gewöhnlichen Salat mit einfachem Gemüse ein exotischer machen. Darüber hinaus dauert die Zubereitung nur ein paar Minuten länger als die Zubereitung eines banalen Gemüsesalats, verleiht Ihrer Mahlzeit aber eine elegante asiatische Note. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Funchose mit kochendem Wasser zu übergießen und pikante Gewürze hinzuzufügen. Und der banale Gemüsesalat begann mit neuen Geschmacksnoten zu funkeln. Die einzige Abweichung vom Rezept ist heute das Schneiden des Gemüses. Dieser Salat hat einen Nachteil: Man muss ein wenig warten, bis die geschmacksneutrale Funchose mit den Aromen von Gemüse und Gewürzen gesättigt ist. Haben Sie keine Angst vor Experimenten, erfreuen Sie Ihre Familie mit neuen Geschmäckern und kochen Sie mit Freude!