Panini coreani Kimbap

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i panini coreani kimbap? Prepara il tuo cibo. La ricetta è pensata per due rotoli, che vengono tagliati in 8 piccoli. Per porzioni più grandi, aumentare gli ingredienti. Prendi il riso tondo normale, non cotto a vapore. Al posto dell'aceto di riso potete utilizzare il normale aceto da tavola diluito con acqua. L'articolo alla fine di questa ricetta ti aiuterà a comprendere le complessità della scelta del riso.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto fate bollire il riso. Per fare questo, prima risciacqualo bene. Quindi riempire con acqua fredda pulita in modo che sia circa due dita più in alto del livello del riso. Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio. Cuocere il riso finché l'acqua non sarà completamente assorbita. Durante la cottura, non mescolare. Mescolare l'aceto di riso con sale e zucchero. Versare il composto nel riso caldo e mescolare. Raffreddare completamente il riso.

3. PASSO 3

   

   Per il ripieno ho preso dei bastoncini di granchio. Puliscili dalla pellicola. tagliare ogni bastoncino nel senso della lunghezza in 4 pezzi.

4. PASSO 4

   

   Per prima cosa tagliate il cetriolo a fettine sottili, che poi tagliate longitudinalmente in lunghe strisce.

5. PASSO 5

   

   Tritare le carote allo stesso modo.

6. PASSO 6

   

   Prendi un tappetino arrotolabile. Mettici sopra un foglio di nori, con il lato ruvido rivolto verso l'alto. Bagnando le mani in acqua fredda, stendete il riso sulla sfoglia in uno strato sottile, lasciando libera una striscia larga 2 cm sul lato superiore.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​​​ripieno al centro: strisce di cetriolo, bastoncini di granchio, carote. Arrotolare le foglie di lattuga in un tubo. Ho preso un mix di insalata tritata e ho arrotolato i pezzi allo stesso modo.

8. PASSO 8

   

   Aiutandovi con una stuoia, arrotolate il telo formando un rotolo stretto. Spennellare il bordo senza riso con acqua e sigillare.

9. PASSO 9

   

   Tagliare il rotolo risultante in 8 pezzi con un coltello affilato.

10. PASSO 10

    

    Servire gli involtini con salsa di soia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

20.08.2023

4.8

Ho deciso di coccolare mio figlio e ho preparato i panini coreani kimbap. Non c'è niente di complicato nella preparazione, ma risulta molto gustoso! L'unica cosa è che non ho usato le carote e ho usato la crema di formaggio. Ho preso il riso in sacchetti, l'ho bollito, l'ho fatto raffreddare e l'ho messo su un piatto. Aggiunto sale, zucchero, aceto di riso e mescolato. Ho tagliato i bastoncini di cetriolo e granchio a listarelle. Posiziona il foglio di alga nori sul tappetino, con il lato ruvido rivolto verso l'alto. Stendere il riso in uno strato sottile, bagnando le mani con acqua fredda. Ho steso la ricotta in una striscia, con sopra il cetriolo e i bastoncini di granchio. Arrotolatelo e tagliatelo a rotoli con un coltello. Certo, il risultato non è stato liscio e bello come quello dell'autore, ma era molto gustoso! Grazie katushafin per la ricetta e vi consiglio di provarla 😊

Anastasia

20.08.2023

4.6

L'ho fatto senza carote e con formaggio fuso normale. Si è rivelato delizioso e appetitoso! Ho preparato il riso in una pentola a cottura lenta

NOTKA56

20.08.2023

4.8

Adoro i panini, ma è da molto tempo che non li faccio. Ho visto una ricetta per i panini coreani kimbap e volevo davvero farli. Al ripieno ho aggiunto anche gli spinaci, il prosciutto e la frittata. Quanto è risultato delizioso! Grazie mille per la ricetta!