Rouleaux coréens au kimbap

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de kimbap coréens ? Préparez votre nourriture. La recette est conçue pour deux rouleaux coupés en 8 petits. Pour des portions plus grandes, augmentez les ingrédients. Prenez du riz rond ordinaire, non cuit à la vapeur. Au lieu du vinaigre de riz, vous pouvez utiliser du vinaigre de table ordinaire dilué avec de l'eau. L'article à la fin de cette recette vous aidera à comprendre les subtilités du choix du riz.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d’abord, faites bouillir le riz. Pour ce faire, rincez-le d’abord bien. Remplissez ensuite d'eau froide et propre jusqu'à ce qu'elle soit environ deux doigts plus haute que le niveau du riz. Placez la casserole sur le feu à feu moyen. Faites cuire le riz jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Lors de la cuisson, ne le remuez pas. Mélangez le vinaigre de riz avec le sel et le sucre. Versez le mélange dans le riz chaud et remuez. Refroidissez complètement le riz.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour la garniture, j'ai pris des bâtonnets de crabe. Nettoyez-les du film. coupez chaque bâtonnet dans le sens de la longueur en 4 morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez d'abord le concombre en fines tranches, puis coupez-les en longues lanières dans le sens de la longueur.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les carottes de la même manière.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un tapis roulant. Déposez dessus une feuille de nori, côté rugueux vers le haut. En vous mouillant les mains dans de l'eau froide, étalez le riz sur la feuille en une fine couche en laissant libre une bande de 2 cm de large sur la face supérieure.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la garniture au centre - lanières de concombre, bâtonnets de crabe, carottes. Roulez les feuilles de laitue dans un tube. J'ai pris un mélange de salade hachée et j'ai roulé les morceaux de la même manière.

8. ÉTAPE 8

   

   En vous aidant d'un tapis, roulez la feuille en un rouleau serré. Badigeonner le bord sans riz avec de l'eau et sceller.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez le rouleau obtenu en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir les petits pains avec la sauce soja. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

20.08.2023

4.8

J'ai décidé de chouchouter mon fils et j'ai préparé des rouleaux coréens au kimbap. Il n'y a rien de compliqué à préparer, mais cela s'avère très savoureux ! La seule chose est que je n’ai pas utilisé de carottes et que j’ai utilisé du fromage à la crème. J'ai pris le riz dans des sacs, je l'ai fait bouillir, je l'ai refroidi et je l'ai mis dans une assiette. J'ai ajouté du sel, du sucre, du vinaigre de riz et agité. J'ai coupé le concombre et les bâtonnets de crabe en lanières. Placez la feuille de nori sur le tapis à rouler, côté rugueux vers le haut. Étalez le riz en une fine couche en vous mouillant les mains avec de l'eau froide. J'ai disposé le fromage blanc en bande, avec du concombre et des bâtonnets de crabe dessus. Enroulez-le et coupez-le en rouleaux avec un couteau. Bien sûr, cela n’a pas été aussi doux et beau que celui de l’auteur, mais c’était très savoureux ! Merci Katushafin pour la recette et je vous recommande de l'essayer 😊

Anastasie

20.08.2023

4.6

Je l'ai fait sans carottes et avec du fromage ordinaire fondu. Cela s'est avéré délicieux et appétissant ! Faire du riz dans une mijoteuse

NOTKA56

20.08.2023

4.8

J'adore vraiment les petits pains, mais je n'en ai pas fait depuis longtemps. J'ai vu une recette de rouleaux coréens au kimbap et j'avais vraiment envie de les faire. J'ai également ajouté des épinards, du jambon et de l'omelette à la garniture. Comme c'était délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!