Хачапурі з сиром в духовці – це особливо

Name: Хачапурі з сиром в духовці – це особливо
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 700 g Пшеничне борошно; 1 Яйця; 500 g Сметана; 2 стол.л. Рослинна олія; 1 чайн.л. Цукор; 1 чайн.л. Сіль; 1 чайн.л. Харчова сода; 50 g Вершкове масло; 500 g Сулугуні; 200 g Твердий сир; 1 Яйця

Смачні сирні булочки - стільки сиру! Поживно і смачно! смачно Взагалі, хачапурі - це гордість грузинської кухні. Кожен кухар має свій особливий рецепт приготування цієї страви. Хачапурі - в перекладі з грузинської «хачо» - сир або сир, а «пурі» - хліб, або, простіше кажучи, коржі з сиром. Його можна приготувати з будь-якого тіста: листкового, бездріжджового або дріжджового, а також надати будь-яку форму - кола, квадрата або трикутника, можна зробити відкритим або закритим, все залежить від вашого смаку. Для начинки краще використовувати свіжий сир, але можна зробити хачапурі з сиру фета або сиру.

141

17025

Лорен Коул

Автор рецепта

Хачапурі з сиром в духовці – це особливо

Калорії

641ККал

Білок

26грам

Жир

38грам

Вуглеводи

49грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

700g

1

500g

2стол.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

1чайн.л.

50g

500g

200g

1

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

КРОК 1
Змішати сметану з яйцем, додати соду, сіль, цукор.
КРОК 2
Збити все разом.
КРОК 3
Потроху додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.
КРОК 4
Додати рослинне масло. Вмішайте його в тісто. Залишити тісто відпочити на півгодини.
КРОК 5
Для начинки натерти обидва види сиру. Змішати з яйцем. Розкачати тісто
КРОК 6
скласти в конверт
КРОК 7
розділити навпіл.
КРОК 8
Тісто розкачати в тонкий пласт, змастити розтопленим маслом і знову скласти.
КРОК 9
На один змащений пласт тіста викласти другий пласт тіста, посипати начинкою і защипнути краї хачапурі, щоб сир був усередині.
КРОК 10
Змастіть хачапурі маслом
КРОК 11
і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.
КРОК 12
Подавати хачапурі нарізати квадратиками.