Khachapuri con queso al horno es especial

Name: Khachapuri con queso al horno es especial
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 700 g Harina de trigo; 1 Huevos; 500 g CCrea agria; 2 cucharada Aceite vegetal; 1 cucharilla Azúcar; 1 cucharilla Sal; 1 cucharilla Bicarbonato; 50 g Manteca; 500 g Suluguni; 200 g Queso duro; 1 Huevos

Deliciosos bollos de queso: ¡tanto queso! ¡Nutritivo y delicioso! Sabroso. En general, Khachapuri es el orgullo de la cocina georgiana. Cada chef tiene su propia receta especial para preparar esta comida. Khachapuri: traducido del georgiano "khacho" es requesón o queso, y "puri" es pan o, más simplemente, pan plano con queso. Se puede hacer con cualquier masa: hojaldre, sin levadura o con levadura, y también se le puede dar cualquier forma: círculo, cuadrado o triángulo, puedes hacerlo abierto o cerrado, todo depende de tu gusto. Es mejor usar queso fresco para el relleno, pero puedes hacer khachapuri con queso feta o requesón.

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Lauren Cole

Autora de la receta

Khachapuri con queso al horno es especial

Calorías

641Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

38gramo

Carbohidratos

49gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

700g

1

500g

2cucharada

1cucharilla

1cucharilla

1cucharilla

50g

500g

200g

1

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Mezcle la crema agria con el huevo, agregue refresco, sal y azúcar.
PASO 2
Batir todo junto.
PASO 3
Agrega la harina poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave.
PASO 4
Agrega aceite vegetal. Mézclalo con la masa. Dejar reposar la masa durante media hora.
PASO 5
Para el relleno rallar ambos tipos de queso. Mezclar con huevo. Estirar la masa
PASO 6
doblar en un sobre
PASO 7
dividir por la mitad.
PASO 8
Estirar la masa hasta formar una capa fina, untar con mantequilla derretida y volver a doblar.
PASO 9
Coloque una segunda capa de masa sobre una capa de masa engrasada, espolvoree con relleno y pellizque los bordes del khachapuri para que el queso quede adentro.
PASO 10
Engrasar khachapuri con aceite
PASO 11
y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos.
PASO 12
Sirva el khachapuri cortado en cuadritos.