Le khachapuri avec du fromage au four est spécial

Name: Le khachapuri avec du fromage au four est spécial
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: 700 g Farine de blé; 1 Œufs; 500 g Crème aigre; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude; 50 g Beurre; 500 g Suluguni; 200 g Fromage à pâte dure; 1 Œufs

De délicieux scones au fromage - tellement de fromage ! Nutritif et délicieux ! Savoureux. En général, Khachapuri est la fierté de la cuisine géorgienne. Chaque chef a sa propre recette spéciale pour préparer ces plats. Khachapuri - traduit du géorgien "khacho" est du fromage cottage ou du fromage, et "puri" est du pain ou, plus simplement, du pain plat avec du fromage. Il peut être réalisé à partir de n'importe quelle pâte : pâte feuilletée, sans levain ou à la levure, et également avec n'importe quelle forme - cercle, carré ou triangle, vous pouvez la rendre ouverte ou fermée, tout dépend de vos goûts. Il est préférable d'utiliser du fromage frais pour la garniture, mais vous pouvez faire du khachapuri à partir de fromage feta ou de fromage cottage.

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Quinn García

Auteur de la recette

Le khachapuri avec du fromage au four est spécial

Calories

641kcal

Protéines

26g

Lipides

38g

Glucides

49g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 10

700g

1

500g

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

1cuillère à café

1cuillère à café

50g

500g

200g

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

ÉTAPE 1
Mélangez la crème sure avec l'œuf, ajoutez le soda, le sel et le sucre.
ÉTAPE 2
Fouettez le tout ensemble.
ÉTAPE 3
Ajouter la farine petit à petit et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle.
ÉTAPE 4
Ajouter l'huile végétale. Incorporez-le à la pâte. Laissez reposer la pâte pendant une demi-heure.
ÉTAPE 5
Pour la garniture, râpez les deux types de fromage. Mélanger avec l'oeuf. Étalez la pâte
ÉTAPE 6
plier dans une enveloppe
ÉTAPE 7
diviser en deux.
ÉTAPE 8
Abaisser la pâte en une fine couche, badigeonner de beurre fondu et replier à nouveau.
ÉTAPE 9
Placez une deuxième couche de pâte sur une couche de pâte graissée, saupoudrez de garniture et pincez les bords du khachapuri pour que le fromage soit à l'intérieur.
ÉTAPE 10
Graisser le khachapuri avec de l'huile
ÉTAPE 11
et cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes.
ÉTAPE 12
Servir le khachapuri coupé en carrés.