Ірландське рагу з баранини з картоплею

Name: Ірландське рагу з баранини з картоплею
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Баранина; 200 g Картопля; 100 g Цибуля; 100 g Морква; за смаком Лавровий лист; 1 g Петрушка; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Кмин; за смаком Сіль

Дуже ситний і смачний обід з Ірландії! Ірландська кухня відрізняється поєднанням простоти і насиченості страв з їх дивовижним смаком. Єдине, що не дозволяє назвати його вишуканим, так це те, що ми звикли привласнювати цей епітет екзотичним солінням, до яких ірландська кухня не відноситься. Але якщо людині, яка займається фізичною працею, потрібен ситний обід, то баранина з картоплею по-ірландськи – це саме те, що потрібно, щоб вгамувати навіть самий ненажерливий голод. Зазвичай я готую цю страву в розпал холодної зими, після веселої низки зимових свят, коли різні салати вже набридли.

38

22143

Майя Стюарт

Автор рецепта

Калорії

57ККал

Білок

4грам

Жир

2грам

Вуглеводи

5грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

200g

200g

100g

100g

за смаком

1g

Чорний мелений перець

за смаком

Кмин

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
Баранина, картопля, цибуля, морква, лавровий лист і петрушка, чорний мелений перець і кмин - продукти для приготування «Ірландського рагу з баранини з картоплею»
КРОК 2
Баранину наріжте шматочками, моркву нашаткуйте соломкою, цибулю дрібно наріжте, картоплю соломкою.
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6
У каструлю або глибоку сковороду викласти м'ясо зі спеціями і сіллю, додати води, щоб м'ясо повністю занурилося у воду.
КРОК 7
Посипте м'ясо цибулею і морквою
КРОК 8
Викласти картоплю
КРОК 9
Накрити кришкою і тушкувати, поки м’ясо не стане м’яким, а картопля не стане сирою.
КРОК 10

Коментарі до рецепту

ната

18.12.2023

4.8

Привіт Аркадій!!! Рецепт викладаю в книгу рецептів))

Аркадій і Світлана

18.12.2023

4.9

страшенно гарно

Олена

18.12.2023

4.7

Картопля вийшла чудова! Ароматний, дуже смачний!!! Дуже цікавий і смачний рецепт! Готується не складно і швидко, головне все нарізати і скласти - це займає 10-15 хвилин, а потім чекайте і дивіться! Смак буде зовсім іншим, якщо баранина і картопля молоді. Дуже смачно з різними соліннями.

Аркадій і Світлана

18.12.2023

4.9

Олена, мені неймовірно приємно, що вас зацікавив рецепт. Ваша страва виглядає дуже апетитно!

Настя

18.12.2023

5

Можна просто поставити в мультиварку на 40 хвилин)