Agnello irlandese in umido con patate

Un pranzo molto abbondante e delizioso dall'Irlanda! La cucina irlandese si distingue per la combinazione di semplicità e ricchezza di piatti dal gusto straordinario. L'unica cosa che non ci permette di definirlo squisito è che siamo abituati ad assegnare questo epiteto ai sottaceti esotici, che la cucina irlandese non prevede. Ma se una persona impegnata nel lavoro fisico ha bisogno di un pranzo abbondante, allora l'agnello con patate irlandesi è proprio ciò che serve per soddisfare anche la fame più famelica. Di solito preparo questo piatto nel bel mezzo di un freddo inverno, dopo un'allegra serie di vacanze invernali, quando varie insalate sono già diventate noiose.
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Maya StewartMaya Stewart
Autore della ricetta
Agnello irlandese in umido con patate
Calorie
57Kcal
Proteina
4gram
Grassa
2gram
Carboidrati
5gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 10
200g
100g
assaggiare
assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 10 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Agnello, patate, cipolle, carote, alloro e prezzemolo, pepe nero macinato e cumino - prodotti per la preparazione dello "Stufato irlandese di agnello con patate"

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare a pezzi l'agnello, tritare le carote a listarelle, tritare finemente la cipolla e tagliare le patate a listarelle.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

  4. PASSO 4

    PASSO 4

  5. PASSO 5

    PASSO 5

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Mettere la carne con spezie e sale in una casseruola o padella profonda, aggiungere acqua in modo che la carne sia completamente immersa nell'acqua.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Cospargere la carne con cipolle e carote

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Disporre le patate

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Coprite con un coperchio e lasciate cuocere finché la carne sarà tenera e le patate non saranno crude.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

Commenti sulla ricetta

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nata
18.12.2023
4.8
Ciao Arkady!!! Metto la ricetta nel ricettario))
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Arkady e Svetlana
18.12.2023
4.9
terribilmente bello
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Elena
18.12.2023
4.7
Le patate sono venute benissimo! Fragrante, molto gustoso!!! Ricetta molto interessante e gustosa! Non è difficile né veloce da preparare, l'importante è tagliare tutto e piegarlo: ci vogliono 10-15 minuti, quindi aspetta e guarda! Il gusto sarà completamente diverso se l'agnello e le patate sono giovani. Molto gustoso con diversi sottaceti.
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Arkady e Svetlana
18.12.2023
4.9
Elena, sono incredibilmente felice che tu sia interessata alla ricetta. Il tuo piatto sembra davvero appetitoso!
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Nastya
18.12.2023
5
Puoi semplicemente metterlo nella pentola a cottura lenta per 40 minuti)