Cordero guisado irlandés con patatas

Name: Cordero guisado irlandés con patatas
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Carne de cordero; 200 g Papa; 100 g Cebolla; 100 g Zanahoria; según tu gusto Hoja de laurel; 1 g Perejil; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Alcaravea; según tu gusto Sal

¡Un almuerzo irlandés muy abundante y delicioso! La cocina irlandesa se distingue por la combinación de sencillez y riqueza de platos con un sabor increíble. Lo único que no nos permite llamarlo exquisito es que estamos acostumbrados a asignar este epíteto a los encurtidos exóticos, que la comida irlandesa no incluye. Pero si una persona que realiza trabajo físico necesita un buen almuerzo, entonces el cordero con patatas irlandesas es justo lo que necesita para saciar incluso el hambre más voraz. Normalmente preparo este plato en medio de un frío invierno, después de una alegre serie de vacaciones de invierno, cuando varias ensaladas ya se han vuelto aburridas.

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Penélope Johnson

Autor de la receta

Calorías

57kcal

Proteínas

4g

Grasas

2g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 10

200g

200g

100g

100g

según tu gusto

1g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Cordero, patatas, cebollas, zanahorias, laurel y perejil, pimienta negra molida y comino: productos para preparar el "estofado irlandés de cordero con patatas"
PASO 2
Cortar el cordero en trozos, picar las zanahorias en tiras, picar finamente la cebolla y cortar las patatas en tiras.
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
Coloca la carne con las especias y la sal en una cacerola o sartén profunda, agrega agua para que la carne quede completamente sumergida en agua.
PASO 7
Espolvorea la carne con cebollas y zanahorias.
PASO 8
Coloca las patatas
PASO 9
Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las patatas no estén crudas.
PASO 10

Comentarios sobre la receta

nata

18.12.2023

4.8

Hola Arkady!!! Estoy poniendo la receta en el recetario))

Arkadi y Svetlana

18.12.2023

4.9

terriblemente agradable

elena

18.12.2023

4.7

¡Las patatas quedaron buenísimas! Fragante, muy sabroso!!! ¡Receta muy interesante y sabrosa! No es difícil y rápido de preparar, lo principal es cortar todo y doblarlo; toma de 10 a 15 minutos, ¡y luego simplemente espera y observa! El sabor será completamente diferente si el cordero y las patatas son tiernos. Muy sabroso con diferentes encurtidos.

Arkadi y Svetlana

18.12.2023

4.9

Elena, me alegro muchísimo de que te interese la receta. ¡Tu plato se ve muy apetitoso!

nastia

18.12.2023

5

Puedes ponerlo en la olla de cocción lenta durante 40 minutos)