Невидимий яблучний пиріг

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати невидимий яблучний пиріг? Почнемо з тесту. Для приготування тіста для пирога нам знадобиться: борошно

2. КРОК 2

   

   Яйця збити з цукром до пишної маси. Збивати потрібно так, щоб, з одного боку, не перезбити масу (вона повинна бути повітряною), а з іншого, щоб весь цукор розчинився.

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і додати в тісто. Збити міксером на низькій швидкості до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Влийте в тісто молоко, коньяк і рослинне масло. Ще раз збити. У вас повинна вийти досить рідка маса, схожа на тісто для оладок. При необхідності додайте ще трохи борошна.

5. КРОК 5

   

   Приготуємо начинку. Приготувати страву: яблука кисло-солодкі

6. КРОК 6

   

   Подрібнити волоські горіхи.

7. КРОК 7

   

   Яблука помити, обсушити, видалити серцевину. Якщо шкірка у яблук жорстка і товста, її краще зрізати. Яблука наріжте тонкими скибочками. Намагайтеся нарізати його якомога тонше, так пиріг буде смачніше.

8. КРОК 8

   

   Акуратно складіть яблука в тісто, стежте за тим, щоб тонкі скибочки залишилися цілими.

9. КРОК 9

   

   Викладіть яблука в тісто в змащену маслом форму для випікання (Ø 18-20 см) і розрівняйте. Поставте пиріг у розігріту до 200°С духовку і випікайте 30 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Наповнення. Для приготування начинки нам знадобляться: яйце, розтоплене масло і цукор.

11. КРОК 11

    

    Вершкове масло розтопити і охолодити до кімнатної температури. Цукор з'єднати з яйцем і розтопленим маслом.

12. КРОК 12

    

    Все ретельно збити до отримання однорідної суміші.

13. КРОК 13

    

    Зверху гарячий пиріг полийте яєчною сумішшю.

14. КРОК 14

    

    Посипаємо волоськими горіхами. Поверніть пиріг в духовку ще на 15 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Повністю остудити пиріг. Подавайте з кулькою ванільного морозива. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

02.12.2023

4.7

Я хотіла спекти такий популярний в інтернеті яблучний пиріг-невидимку. Я знайшла цей рецепт, вивчила і почала готувати. Насамперед я зробила тісто, воно вийшло повітряним, але рідким. Так і має бути

Вероніка

02.12.2023

4.5

Мені дуже сподобався ваш рецепт, я якраз збиралася спекти якийсь яблучний пиріг, думала знайти щось старовинне в КК, а ось такий цікавий рецепт. Обов’язково запечу і в яблука покладу родзинки, як ви порадите. Я додавала в яблучні пироги родзинки, було дуже смачно. Дякую за рецепт)))

големін

02.12.2023

4.9

Чи можна не класти в тісто коньяк?

Вероніка

02.12.2023

5

Нарешті я приготувала цей яблучний пиріг, він вийшов дуже ніжним і смачним. Смажені горіхи надали цьому пирогу особливого смаку. Марія, дуже дякую за рецепт, буду робити ще. Наступного разу, за вашою порадою, додам в тісто родзинки. Я наріжу яблука тонше, так буде смачніше, а то моє тісто повністю покривало яблука. Ось мій фотозвіт)))

Вероніка

02.12.2023

4.6

Так, Маріє, я довго не могла його приготувати, але зараз це сталося якраз на свято Весни. Ще раз дякую за рецепт

Іра

02.12.2023

4.8

Цей пиріг має цікаву назву. Марія, чому саме «невидимка»? Скажіть, дуже цікаво!