Unsichtbarer Apfelkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen unsichtbaren Apfelkuchen? Beginnen wir mit dem Test. Um den Tortenteig zuzubereiten, benötigen wir: Mehl

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker schaumig schlagen. Sie müssen so schlagen, dass Sie einerseits die Masse nicht zu stark schlagen (sie sollte luftig sein) und andererseits, damit sich der gesamte Zucker auflöst.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl mit Backpulver sieben und zum Teig geben. Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Milch, Cognac und Pflanzenöl in den Teig gießen. Nochmals verquirlen. Es sollte eine ziemlich flüssige Masse entstehen, ähnlich einem Pfannkuchenteig. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten wir die Füllung vor. Essen zubereiten: süßsaure Äpfel

6. SCHRITT 6

   

   Walnüsse hacken.

7. SCHRITT 7

   

   Äpfel waschen, trocknen, Kerngehäuse entfernen. Wenn die Schale der Äpfel hart und dick ist, ist es besser, sie abzuschneiden. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Versuchen Sie, ihn so dünn wie möglich zu schneiden, damit der Kuchen schmackhafter wird.

8. SCHRITT 8

   

   Die Äpfel vorsichtig unter den Teig heben und darauf achten, dass die dünnen Scheiben intakt bleiben.

9. SCHRITT 9

   

   Die Äpfel im Teig in eine gefettete Auflaufform (Ø 18-20 cm) geben und glatt streichen. Den Kuchen in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben und 30 Minuten backen.

10. SCHRITT 10

    

    Füllung. Für die Füllung benötigen wir: ein Ei, geschmolzene Butter und Zucker.

11. SCHRITT 11

    

    Die Butter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Zucker mit Ei und zerlassener Butter verrühren.

12. SCHRITT 12

    

    Alles gründlich verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.

13. SCHRITT 13

    

    Den heißen Kuchen mit der Eimischung belegen.

14. SCHRITT 14

    

    Mit Walnüssen bestreuen. Den Kuchen für weitere 15 Minuten wieder in den Ofen stellen.

15. SCHRITT 15

    

    Den Kuchen vollständig abkühlen lassen. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.12.2023

4.7

Ich wollte einen unsichtbaren Apfelkuchen backen, der im Internet so beliebt ist. Ich habe dieses Rezept gefunden, es studiert und angefangen zu kochen. Zuerst habe ich den Teig gemacht, er ist luftig, aber flüssig geworden. So sollte es sein

Veronika

02.12.2023

4.5

Dein Rezept hat mir wirklich gut gefallen, ich wollte gerade eine Art Apfelkuchen backen, ich dachte darüber nach, etwas Altes in meinem CC zu finden, und hier ist so ein interessantes Rezept. Ich werde es auf jeden Fall backen und Rosinen in die Äpfel geben, wie Sie es empfehlen. Früher habe ich Apfelkuchen mit Rosinen verfeinert, das war sehr lecker. Danke für das Rezept)))

Golemin

02.12.2023

4.9

Ist es möglich, keinen Cognac in den Teig zu geben?

Veronika

02.12.2023

5

Endlich habe ich diesen Apfelkuchen gemacht, er ist wirklich zart und lecker geworden. Die gerösteten Nüsse gaben diesem Kuchen eine besondere Note. Maria, vielen Dank für das Rezept, ich werde es wieder machen. Das nächste Mal werde ich auf Ihren Rat hin Rosinen zum Teig hinzufügen. Ich schneide die Äpfel dünner, das wird schmackhafter, sonst hat mein Teig die Äpfel komplett bedeckt. Hier ist mein Fotobericht)))

Veronika

02.12.2023

4.6

Ja, Maria, ich konnte es lange nicht kochen, aber jetzt ist es pünktlich zum Frühlingsfest passiert. Nochmals vielen Dank für das Rezept

Ira

02.12.2023

4.8

Dieser Kuchen hat einen faszinierenden Namen. Maria, warum genau „unsichtbar“? Sag es mir, sehr interessant!