Tarta de manzana invisible

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tarta de manzana invisible? Empecemos con la prueba. Para preparar la masa de tarta necesitamos: harina

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar hasta que queden esponjosos. Hay que batir para que, por un lado, no se sobrepase la masa (debe quedar aireada), y por el otro, para que se disuelva todo el azúcar.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir a la masa. Batir con una batidora a velocidad baja hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Vierta leche, coñac y aceite vegetal en la masa. Batir de nuevo. Deberías obtener una masa bastante líquida, similar a la masa para panqueques. Agrega un poco más de harina si es necesario.

5. PASO 5

   

   Preparemos el relleno. Preparar la comida: manzanas agridulces.

6. PASO 6

   

   Picar las nueces.

7. PASO 7

   

   Lavar las manzanas, secarlas, quitarles el corazón. Si la piel de las manzanas es dura y gruesa, es mejor cortarla. Corta las manzanas en rodajas finas. Intenta cortarlo lo más fino posible, así el pastel quedará más sabroso.

8. PASO 8

   

   Incorpora suavemente las manzanas a la masa, teniendo cuidado de mantener intactas las rodajas finas.

9. PASO 9

   

   Coloque las manzanas de la masa en una fuente para horno engrasada (Ø 18-20 cm) y alise. Coloca la tarta en un horno precalentado a 200°C y hornea por 30 minutos.

10. PASO 10

    

    Relleno. Para preparar el relleno necesitaremos: un huevo, mantequilla derretida y azúcar.

11. PASO 11

    

    Derretir la mantequilla y dejar enfriar a temperatura ambiente. Combine el azúcar con el huevo y la mantequilla derretida.

12. PASO 12

    

    Batir todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.

13. PASO 13

    

    Cubra el pastel caliente con la mezcla de huevo.

14. PASO 14

    

    Espolvorea con nueces. Regrese el pastel al horno por otros 15 minutos.

15. PASO 15

    

    Enfríe el pastel por completo. Servir con una bola de helado de vainilla. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

02.12.2023

4.7

Quería hornear una tarta de manzana invisible que tanto gusta en Internet. Encontré esta receta, la estudié y comencé a cocinar. Primero que nada hice la masa, quedó aireada, pero líquida. Así es como debería ser

Verónica

02.12.2023

4.5

Me gustó mucho tu receta, estaba a punto de hornear una especie de tarta de manzana, estaba pensando en buscar algo viejo en mi CC, y aquí tienes una receta tan interesante. Definitivamente lo hornearé y le pondré pasas a las manzanas, como recomiendas. Solía ​​​​agregar pasas a las tartas de manzana, estaba muy rico. Gracias por la receta)))

golemin

02.12.2023

4.9

¿Es posible no poner coñac en la masa?

Verónica

02.12.2023

5

Finalmente hice esta tarta de manzana, quedó muy tierna y deliciosa. Las nueces tostadas le dieron un sabor especial a esta tarta. María, muchas gracias por la receta, la volveré a hacer. La próxima vez, siguiendo tu consejo, agregaré pasas a la masa. Cortaré las manzanas más finas, quedarán más sabrosas, de lo contrario mi masa cubrirá completamente las manzanas. Aquí está mi reportaje fotográfico)))

Verónica

02.12.2023

4.6

Sí, María, no pude cocinarlo durante mucho tiempo, pero ahora sucedió justo a tiempo para el Festival de Primavera. Gracias de nuevo por la receta

Ira

02.12.2023

4.8

Este pastel tiene un nombre intrigante. María, ¿por qué exactamente “invisible”? ¡Cuéntame, muy interesante!