Torta di mele invisibile

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare una torta di mele invisibile? Cominciamo con la prova. Per preparare l'impasto della torta abbiamo bisogno di: farina

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle soffici. Devi sbattere in modo da non sbattere troppo la massa (dovrebbe essere ariosa) e dall'altro in modo che tutto lo zucchero si dissolva.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto. Sbattere con un mixer a bassa velocità fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Versare il latte, il brandy e l'olio vegetale nell'impasto. Sbatti di nuovo. Dovresti ottenere una massa abbastanza liquida, simile all'impasto dei pancake. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.

5. PASSO 5

   

   Prepariamo il ripieno. Preparare il cibo: mele in agrodolce

6. PASSO 6

   

   Tritare le noci.

7. PASSO 7

   

   Lavare le mele, asciugarle, eliminare il torsolo. Se la buccia delle mele è dura e spessa è meglio tagliarla. Tagliare le mele a fettine sottili. Cercate di tagliarlo il più sottile possibile, questo renderà la torta più gustosa.

8. PASSO 8

   

   Incorporate delicatamente le mele alla pastella, facendo attenzione a mantenere intatte le fettine sottili.

9. PASSO 9

   

   Disporre le mele nell'impasto in una pirofila unta (Ø 18-20 cm) e livellare. Mettete la torta in forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per 30 minuti.

10. PASSO 10

    

    Riempimento. Per preparare il ripieno ci serviranno: un uovo, burro fuso e zucchero.

11. PASSO 11

    

    Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Unisci lo zucchero con l'uovo e il burro fuso.

12. PASSO 12

    

    Frullare il tutto accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

13. PASSO 13

    

    Ricoprire la torta calda con il composto di uova.

14. PASSO 14

    

    Cospargere con le noci. Rimettete la torta in forno per altri 15 minuti.

15. PASSO 15

    

    Raffreddare completamente la torta. Servire con una pallina di gelato alla vaniglia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

02.12.2023

4.7

Volevo preparare una torta di mele invisibile che è così popolare su Internet. Ho trovato questa ricetta, l'ho studiata e ho iniziato a cucinare. Prima di tutto ho preparato l'impasto, si è rivelato arioso, ma liquido. Ecco come dovrebbe essere; un impasto denso sarebbe difficile da lavorare. Avevo due tipi di mele. Ho tagliato sottilmente la parte verde e ho lasciato la pelle. E ho sbucciato quello rosso e l'ho anche tagliato a fette. Poi ho capito che è meglio tagliare la pelle, risulterà più tenera. Non ho messo tutte le mele nell'impasto in una volta. Lo lanciava in lotti, separando i piatti l'uno dall'altro. Poi ho mescolato e messo le mele nello stampo. Il procedimento mi ha ricordato la cottura degli gnocchi) Ho cotto la torta per 30 minuti. Durante questo periodo divenne rubicondo. Quindi versare il composto di uova e cospargere di noci. Cuocere per altri 15 minuti. Ho messo 30 g di zucchero in meno nel ripieno. La torta era umida, tenera e molto saporita. L'impasto in esso contenuto è simile alla crema pasticcera. Le mele sono venute a strati, penso che sia bellissimo. La torta era troppo dolce per me, ma perfetta per mio marito e mio figlio. Mia figlia adora i biscotti soffici, quindi questa torta non le andava bene) Ma a tutti è piaciuto sicuramente il ripieno e le noci cotte. Stanno benissimo con le mele. È stata un'esperienza interessante, mi è piaciuta) Vi consiglio la ricetta!

Veronica

02.12.2023

4.5

Mi è piaciuta molto la tua ricetta, stavo per preparare una specie di torta di mele, pensavo di trovare qualcosa di vecchio nel mio CC, ed ecco una ricetta davvero interessante. Lo farò sicuramente al forno e metterò l'uvetta nelle mele, come mi consigli. Io aggiungevo l'uvetta alle torte di mele, era molto gustosa. Grazie per la ricetta)))

golem

02.12.2023

4.9

È possibile non mettere il cognac nell'impasto?

Veronica

02.12.2023

5

Finalmente ho preparato questa torta di mele, è venuta davvero tenera e deliziosa. Le noci tostate hanno dato a questa torta un sapore speciale. Maria, grazie mille per la ricetta, la rifarò. La prossima volta, su vostro consiglio, aggiungerò l'uvetta all'impasto. Taglierò le mele più sottili, sarà più gustosa, altrimenti il ​​mio impasto copriva completamente le mele. Ecco il mio reportage fotografico)))

Veronica

02.12.2023

4.6

Sì, Maria, non sono riuscito a cucinarlo per molto tempo, ma ora è successo giusto in tempo per la Festa di Primavera. Grazie ancora per la ricetta

Ira

02.12.2023

4.8

Questa torta ha un nome intrigante. Maria, perché proprio “invisibile”? Dimmi, molto interessante!