Tarte aux pommes invisible

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux pommes invisible ? Commençons par le test. Pour préparer la pâte à tarte, il nous faut : de la farine

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Il faut battre pour que, d'une part, on ne batte pas trop la masse (elle doit être aérée), et d'autre part, pour que tout le sucre se dissolve.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la à la pâte. Battre avec un mélangeur à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait, le cognac et l'huile végétale dans la pâte. Fouettez à nouveau. Vous devriez obtenir une masse assez liquide, semblable à de la pâte à crêpes. Ajoutez un peu plus de farine si nécessaire.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparons la garniture. Préparer la nourriture : pommes aigres-douces

6. ÉTAPE 6

   

   Hachez les noix.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez les pommes, séchez-les, retirez le trognon. Si la peau des pommes est dure et épaisse, il vaut mieux la couper. Coupez les pommes en fines tranches. Essayez de le couper le plus finement possible, cela rendra la tarte plus savoureuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Incorporez délicatement les pommes à la pâte en prenant soin de conserver les fines tranches intactes.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les pommes dans la pâte dans un plat allant au four graissé (Ø 18-20 cm) et lisser. Placez la tarte dans un four préchauffé à 200°C et enfournez pour 30 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissage. Pour préparer la garniture nous aurons besoin de : un œuf, du beurre fondu et du sucre.

11. ÉTAPE 11

    

    Faire fondre le beurre et laisser refroidir à température ambiante. Mélangez le sucre avec l'œuf et le beurre fondu.

12. ÉTAPE 12

    

    Fouettez le tout soigneusement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

13. ÉTAPE 13

    

    Garnir la tarte chaude avec le mélange d'œufs.

14. ÉTAPE 14

    

    Saupoudrer de noix. Remettez la tarte au four pendant encore 15 minutes.

15. ÉTAPE 15

    

    Refroidissez complètement la tarte. Servir avec une boule de glace vanille. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

02.12.2023

4.7

Je voulais faire une tarte aux pommes invisible qui est si populaire sur Internet. J'ai trouvé cette recette, je l'ai étudiée et j'ai commencé à cuisiner. Tout d'abord, j'ai fait la pâte, elle s'est avérée aérée, mais liquide. Voilà comment cela devrait être ; une pâte épaisse serait difficile à travailler. J'avais deux types de pommes. J'ai haché finement la substance verte et j'ai laissé la peau. Et j'ai épluché le rouge et je l'ai aussi coupé en tranches. Puis j’ai réalisé qu’il valait mieux couper la peau, elle deviendra plus tendre. Je n’ai pas mis toutes les pommes dans la pâte d’un coup. Elle l'a jeté par lots, en séparant les assiettes les unes des autres. Ensuite j'ai mélangé et placé les pommes dans le moule. Le processus m'a rappelé la cuisson de boulettes) J'ai fait cuire la tarte pendant 30 minutes. Pendant ce temps, il est devenu rouge. Puis versé le mélange d'œufs et saupoudré de noix. Cuire au four encore 15 minutes. J'ai mis 30 g de sucre en moins dans la garniture. Le gâteau était moelleux, tendre et très savoureux. La pâte qu'elle contient ressemble à de la crème anglaise. Les pommes se sont avérées en couches, je pense que c'est beau. La tarte était trop sucrée pour moi, mais parfaite pour mon mari et mon fils. Ma fille adore les biscuits moelleux, donc cette tarte ne lui convenait pas.) Mais tout le monde a vraiment aimé la garniture et les noix cuites au four. Ils se marient très bien avec les pommes. C'était une expérience intéressante, j'ai bien aimé) Je recommande la recette !

Véronique

02.12.2023

4.5

J'ai beaucoup aimé ta recette, j'étais sur le point de faire une sorte de tarte aux pommes, je pensais trouver quelque chose de vieux dans mon CC, et voici une recette tellement intéressante. Je vais certainement le faire cuire et mettre des raisins secs dans les pommes, comme vous le recommandez. J'avais l'habitude d'ajouter des raisins secs aux tartes aux pommes, c'était très savoureux. Merci pour la recette)))

golémin

02.12.2023

4.9

Est-il possible de ne pas mettre de cognac dans la pâte ?

Véronique

02.12.2023

5

J'ai finalement fait cette tarte aux pommes, elle s'est avérée vraiment tendre et délicieuse. Les noix grillées donnaient à cette tarte une saveur particulière. Maria, merci beaucoup pour la recette, je vais la refaire. La prochaine fois, sur vos conseils, j'ajouterai des raisins secs à la pâte. Je vais couper les pommes plus finement, ce sera plus savoureux, sinon ma pâte recouvrait complètement les pommes. Voici mon reportage photo)))

Véronique

02.12.2023

4.6

Oui, Maria, je n'ai pas pu le cuisiner pendant longtemps, mais maintenant c'est arrivé juste à temps pour la Fête du Printemps. Merci encore pour la recette

Ira

02.12.2023

4.8

Cette tarte porte un nom intrigant. Maria, pourquoi exactement « invisible » ? Dis-moi, très intéressant !