Медовий торт у вигляді коржів

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   У каструлю помістіть 50 грам вершкового масла, додайте 100 грам цукру і влийте 2 столові ложки меду. Поставте на повільний вогонь і добре перемішайте віночком до однорідності.

2. КРОК 2

   

   Коли маса стане однорідною, вбити 2 яйця і 1/2 чайної ложки соди. Помішуючи, доведіть до пінистої маси. Зняти з вогню і перелити в миску.

3. КРОК 3

   

   У рідку масу через дрібне сито в 2 етапи просіяти 300 г борошна. Замісити тісто. Готове тісто розділити на три рівні частини і скачати кульки. Викласти на блюдо, посипане борошном. Накрити пакетом і поставити в холодильник на 30 хвилин, щоб воно трохи застигло.

4. КРОК 4

   

   Кожен шматочок викладаємо на пергаментний папір і розкачуємо в тонкий пласт. Проткніть його виделкою і поставте в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Готовим пирогам дайте охолонути. Поки коржі остигають, приготуйте крем!

6. КРОК 6

   

   До 150 грамам вершкового масла додати 200 грамів вареного згущеного молока і збити міксером до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Готовий крем нанесіть на перший корж. Накрийте зверху другим коржем і виконайте те ж саме з усіма коржами. Залиште верхній шар коржа сухим! Поставте в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем трохи застиг.

8. КРОК 8

   

   Беремо будь-яку форму, я буду використовувати круглу, і вирізаємо торт. Я отримав 10 опіків.

9. КРОК 9

   

   Крем, що залишився, перекладаємо в кондитерські мішки і рівномірно розподіляємо по всіх коржах. І акуратно розрівняйте шпателем.

10. КРОК 10

    

    Прикрасьте за бажанням, я прикрасила цілими половинками волоського горіха. Медівники готові!

11. КРОК 11

    

    Такі торти можна подавати як на святковий стіл, так і на повсякденний! Виходить дуже смачно і готується без зайвих зусиль.