Honigkuchen in Form von Kuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Geben Sie 50 Gramm Butter in einen Topf, geben Sie 100 Gramm Zucker hinzu und gießen Sie 2 Esslöffel Honig hinein. Bei schwacher Hitze erhitzen und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn die Masse homogen ist, 2 Eier und 1/2 Teelöffel Soda unterrühren. Unter Rühren eine schaumige Masse entstehen lassen. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel gießen.

3. SCHRITT 3

   

   300 g Mehl durch ein feines Sieb in 2 Stufen in die flüssige Masse sieben. Den Teig kneten. Den fertigen Teig in drei gleiche Teile teilen und zu Kugeln rollen. Auf eine mit Mehl bestreute Schüssel legen. Mit einer Tüte abdecken und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es etwas aushärtet.

4. SCHRITT 4

   

   Wir legen jedes Stück auf Pergamentpapier und rollen es zu einer dünnen Schicht. Mit einer Gabel einstechen, in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 5 Minuten backen.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie die fertigen Kuchen abkühlen. Während die Kuchen abkühlen, bereiten Sie die Sahne vor!

6. SCHRITT 6

   

   200 Gramm gekochte Kondensmilch zu 150 Gramm Butter geben und mit einem Mixer glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Tragen Sie die fertige Creme auf den ersten Tortenboden auf. Bedecken Sie die Oberseite mit dem zweiten Tortenboden und verfahren Sie genauso mit allen Tortenböden. Lassen Sie den oberen Kuchenboden trocken! Für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme etwas fester wird.

8. SCHRITT 8

   

   Wir nehmen eine beliebige Form, ich nehme eine runde, und schneiden den Kuchen aus. Ich habe 10 Verbrennungen davongetragen.

9. SCHRITT 9

   

   Die restliche Sahne füllen wir in Spritzbeutel und verteilen sie gleichmäßig auf allen Kuchen. Und glätten Sie es vorsichtig mit einem Spatel.

10. SCHRITT 10

    

    Nach Belieben dekorieren, ich habe mit ganzen Walnusshälften dekoriert. Die Honigkuchen sind fertig!

11. SCHRITT 11

    

    Solche Kuchen können sowohl auf einer festlichen Tafel als auch im Alltag serviert werden! Es ist sehr lecker und lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten.