Ciasto miodowe w formie ciastek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do rondelka włóż 50 g masła, dodaj 100 g cukru i zalej 2 łyżkami miodu. Postaw na małym ogniu i dobrze wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

2. KROK 2

   

   Gdy masa stanie się jednolita, wbić 2 jajka i 1/2 łyżeczki sody. Mieszając, doprowadzić do spienionej masy. Zdjąć z ognia i przelać do miski.

3. KROK 3

   

   Do płynnej masy przesiać w 2 etapach 300 g mąki przez drobne sito. Zagnieść ciasto. Gotowe ciasto podzielić na trzy równe części i uformować kulki. Ułożyć na naczyniu posypanym mąką. Przykryć torebką i wstawić do lodówki na 30 minut, żeby trochę stwardniało.

4. KROK 4

   

   Każdy kawałek kładziemy na pergaminie i zwijamy w cienką warstwę. Nakłuj widelcem i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 5 minut.

5. KROK 5

   

   Gotowe ciasta ostudź. Podczas gdy ciasta studzą się, przygotuj krem!

6. KROK 6

   

   Do 150 gramów masła dodaj 200 gramów przegotowanego skondensowanego mleka i ubijaj mikserem, aż masa będzie gładka.

7. KROK 7

   

   Gotowym kremem nakładamy na pierwszą warstwę ciasta. Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta i postępuj tak samo ze wszystkimi warstwami ciasta. Pozostaw górną warstwę ciasta suchą! Wstawić do lodówki na 15-20 minut, aby krem ​​lekko stwardniał.

8. KROK 8

   

   Bierzemy dowolną foremkę, ja użyję okrągłej i wycinam ciasto. Mam 10 oparzeń.

9. KROK 9

   

   Resztę kremu przekładamy do rękawów cukierniczych i równomiernie rozprowadzamy po wszystkich ciastach. I ostrożnie wypoziomuj szpatułką.

10. KROK 10

    

    Udekorować według uznania, ja ozdobiłam połówkami całych orzechów włoskich. Ciasteczka miodowe są gotowe!

11. KROK 11

    

    Takie ciasta można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na co dzień! Okazuje się, że jest bardzo smaczny i można go przygotować bez żadnych problemów.