Gâteau au miel sous forme de gâteaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mettez 50 grammes de beurre dans une casserole, ajoutez 100 grammes de sucre et versez 2 cuillères à soupe de miel. Placer sur feu doux et bien mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

2. ÉTAPE 2

   

   Lorsque la masse devient homogène, incorporez 2 œufs et 1/2 cuillère à café de soda. En remuant, amener à une masse mousseuse. Retirer du feu et verser dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez 300 g de farine dans la masse liquide au tamis fin en 2 temps. Pétrir la pâte. Divisez la pâte finie en trois parties égales et roulez en boules. Disposez sur un plat saupoudré de farine. Couvrir d'un sachet et mettre au réfrigérateur 30 minutes pour qu'il durcisse un peu.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous plaçons chaque morceau sur du papier sulfurisé et le roulons en une fine couche. Percez-le avec une fourchette et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés et enfournez pendant 5 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Laissez refroidir les gâteaux finis. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème !

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter 200 grammes de lait concentré bouilli à 150 grammes de beurre et battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Appliquez la crème finie sur la première couche de gâteau. Couvrir le dessus avec la deuxième couche de gâteau et faire de même avec toutes les couches de gâteau. Laissez la couche supérieure du gâteau sèche ! Placer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes pour que la crème durcisse un peu.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous prenons n'importe quel moule, j'en utiliserai un rond et je découperai le gâteau. J'ai eu 10 brûlures.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous transférons le reste de la crème dans des poches à douille et la répartissons uniformément sur tous les gâteaux. Et nivelez-le soigneusement avec une spatule.

10. ÉTAPE 10

    

    Décorez à votre guise, j'ai décoré avec des moitiés de noix entières. Les gâteaux au miel sont prêts !

11. ÉTAPE 11

    

    De tels gâteaux peuvent être servis aussi bien sur une table de fête qu'au quotidien ! Il s'avère très savoureux et peut être préparé sans problème.