Медовик в виде пирожных

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахараи вливаем 2 столовые ложки мёда.Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.

2. ШАГ 2

   

   Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды.Перемешивая, доводим до пенной массы.Снимаем с огня и переливаем в мисочку.

3. ШАГ 3

   

   В жидкую массу через мелкое сито просеиваем в 2 этапа 300 г муки.Замешиваем тесто.Готовое тесто разделим на три равные части и скатаем колобки.Выкладываем на блюдо присыпанное мукой.Накрываем пакетиком и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.

4. ШАГ 4

   

   Каждый кусочек отправляем на пергаментную бумагу и раскатываем в тонкий пласт.Прокалываем вилочкой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусови выпекаем 5 минут.

5. ШАГ 5

   

   Готовым коржам дадим остыть.А пока коржи остывают приготовим крем!

6. ШАГ 6

   

   В 150 грамм сливочного масла выкладываем 200 грамм варёной сгущёнкии взбиваем миксером до однородной массы.

7. ШАГ 7

   

   Нанесём готовый крем на первый корж.Сверху накрываем вторым коржом и так мы проделываем со всеми коржами.Верхний корж оставляем сухим!Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем немного застыл.

8. ШАГ 8

   

   Берём любую формочку, я буду использовать круглую и вырезаем пирожное.У меня получилось 10 прожжен.

9. ШАГ 9

   

   Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешоки равномерно распределяем по всем тортикам.И аккуратно выравниваем шпателем.

10. ШАГ 10

    

    Украшаем по своему желанию, я украсила целыми половинками грецкого ореха.Медовые тортики готовы!

11. ШАГ 11

    

    Такие тортики можно подавать как и к праздничному столу, так и к повседневному! Получается очень вкусно, а готовиться без лишней возни.