Домашня печеня з козлятини

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготував необхідні інгредієнти для приготування страви. М'ясо добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо шматочками середнього розміру.

2. КРОК 2

   

   Моркву помити, почистити і нарізати кільцями і півкільцями.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити і нарізати великими кубиками.

4. КРОК 4

   

   Картоплю почистив і нарізав великими шматочками.

5. КРОК 5

   

   У казан наливаю сало і рослинне масло і розігріваю на сильному вогні. Викладаю м'ясо в казан, помішуючи. Злегка обсмажте його до золотистої скоринки.

6. КРОК 6

   

   Додати до м'яса моркву і цибулю, накрити кришкою і тушкувати до готовності цибулі.

7. КРОК 7

   

   Додати спеції і лавровий лист. Все перемішую.

8. КРОК 8

   

   Додаю підготовлену картоплю, злегка приправляю спеціями, заливаю окропом, щоб вся картопля була покрита рідиною. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть, помішуючи, до готовності картоплі.

9. КРОК 9

   

   Готову печеню розкладаю по тарілках, приправляю подрібненим часником і зеленню і подаю. Смачного!!!