自家製ヤギ肉のロースト

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   料理を作るために必要な材料を準備しました。肉をよく洗い、乾燥させ、中くらいの大きさに切りました。

2. ステップ 2

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、リングとハーフリングに切りました。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎの皮をむき、大きな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、大きめに切ります。

5. ステップ 5

   

   大釜にラードと植物油を入れて強火で加熱します。私は肉を大釜に入れてかき混ぜます。きつね色になるまで軽く揚げます。

6. ステップ 6

   

   にんじんと玉ねぎを肉に加え、蓋をして玉ねぎの準備が整うまで煮ます。

7. ステップ 7

   

   スパイスと月桂樹の葉を加えます。私はすべてを混ぜます。

8. ステップ 8

   

   準備したジャガイモを加え、スパイスで軽く味付けし、ジャガイモ全体が液体で覆われるように熱湯を注ぎます。火を弱め、蓋をしてジャガイモが完了するまでかき混ぜながら調理します。

9. ステップ 9

   

   完成したローストをお皿に置き、みじん切りのニンニクとハーブで味付けして提供します。食欲旺盛！！！